袁屋香芋

    產(chǎn)于朝天鎮(zhèn)袁屋管理區(qū)，芋體圓而不尖，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，紅筋滿布，煮熟后芋香濃郁、粉綿糯滑，毫不亞于荔浦芋頭。( 清遠(yuǎn))

袁屋香芋產(chǎn)于朝天鎮(zhèn)袁屋管理區(qū)，剖開(kāi)芋頭可見(jiàn)芋肉布滿細(xì)小紅筋, 類似檳榔花紋, 栽培學(xué)稱之為檳榔芋。母芋橢圓形, 子芋5個(gè)～8個(gè)。以產(chǎn)母芋為主, 一般單個(gè)重1000～1500克, 大的可達(dá)2500克。以芋肉白色、質(zhì)松軟者為品質(zhì)上等。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物(淀粉)、較高的鈣和一定的維生素。芋體圓而不尖，肉質(zhì)結(jié)實(shí)，煮熟后香芋濃郁、粉綿糯滑，毫不亞于荔浦芋頭。