貢柑，又名皇帝柑，是橙與橘的自然雜交種，貢柑號稱“中華名果”、“中國柑王”，有重要的經濟價值。
黃坑鎮(zhèn)位于仁化縣東南面，距仁化縣城約15公里，黃坑一直以來屬曲江縣管轄，自2003年，與原屬曲江的周田、大橋兩鎮(zhèn)一并劃入仁化縣管轄，全鎮(zhèn)面積16699公頃。
黃坑貢柑產自仁化縣黃坑鎮(zhèn)，黃坑貢柑自引種以來，品種得到了不斷改良，逐漸適應了黃坑氣候，形成了黃坑特有的品種，在2006年榮獲“韶關市科技進步獎”。由于其良好的市場前景，以及在當?shù)卣拇罅χС郑谵r戶中得到了大力推廣，2012年，首屆“貢柑文化節(jié)”就在黃坑鎮(zhèn)舉辦。黃坑鎮(zhèn)是韶關市最大的優(yōu)質貢柑種植生產基地。現(xiàn)全鎮(zhèn)貢柑種植面積達1.2萬多畝，種植農戶有1600多戶，100畝以上的貢柑基地有100多個，形成了一個環(huán)繞全鎮(zhèn)的柑橘圈。
黃坑貢柑，其果形靚麗、果色金黃、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、風味濃郁，集中了橙類外形美和柑桔肉質細嫩、易剝皮的雙重優(yōu)點，為其他柑桔品種難以比擬，被譽為柑桔之皇。黃坑貢柑單果重在110至150克，果面潔凈光滑，是當今少有的高糖低酸優(yōu)良品種。其營養(yǎng)保健價值高，含有大量的有機果糖糖分和有機無菌水分，富含多種維生素、有機酸、微量元素、礦物質。
黃坑貢柑先后獲得了2006年、2009年的“韶關市科技進步獎”，以及2008年的“廣東省桔柑銀質獎”。目前，生產黃坑貢柑的企業(yè)主要有兩家，分別是仁化縣黃坑鎮(zhèn)柑桔農民專業(yè)合作社和仁化縣黃坑鎮(zhèn)小溪柑桔農民專業(yè)合作社。其中，仁化縣黃坑鎮(zhèn)小溪柑桔農民專業(yè)合作社成立于2010年，是一家經營以黃坑柑桔為主要水果的私營獨資企業(yè)，該企業(yè)旨在為廣大柑桔種植戶提供柑桔種植技術與及銷售服務，先后被評為2013年縣農業(yè)龍頭企業(yè)、2014年市級農民專業(yè)合作社示范社、2015年省級示范單位。仁化縣黃坑鎮(zhèn)柑桔農民專業(yè)合作社成立于2008年，先后獲得了2008年榮獲“廣東省柑桔銀質獎”，2009年榮獲“韶關市科技進步獎”，并于2012年注冊了“黃坑貢”品牌商標。