又稱“銀毫茶”，素有“仙人茶”之稱，產(chǎn)于黃坑鎮(zhèn)狗頸瑤山寨，地處海拔300米左右，四周溪水不斷，山中云霧繚繞，以它獨(dú)特的地理環(huán)境，特有的氣候特征，培育出了大葉白毛茶。白毛茶尖葉肥壯重實(shí)，外形白毛顯露，茸毛密披于茶芽。成茶的特點(diǎn)是：香氣清鮮芬芳，品味鮮爽甘醇，湯色清澈明亮略帶金黃，回味持久強(qiáng)烈。尤以清明前后采制的“谷芽茶”，宛如霜雪一片銀白，泡沖時(shí)泛起一層絨毛，光彩奪目。白毛茶的主要化學(xué)成份有茶多酚40.9%，氨基酸1.67%,水浸出物48.32%，以及各種維生素C、B2、E、P等。白毛茶除飲用外，還可藥用，能治熱毒病癥（越陳舊藥效越好），也能預(yù)防輻射和癌癥、電視病等。黃坑白毛茶在九二年獲得廣東省名茶稱號(hào)；九四年省銀質(zhì)獎(jiǎng)；九五年獲中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)銀質(zhì)獎(jiǎng)，是一種高級(jí)綠色食品。