<input id="yq62h"><object id="yq62h"></object></input>
  • <label id="yq62h"><big id="yq62h"></big></label>
    <th id="yq62h"><kbd id="yq62h"><menu id="yq62h"></menu></kbd></th>

    1. <span id="yq62h"><blockquote id="yq62h"></blockquote></span>
      <legend id="yq62h"><output id="yq62h"></output></legend>
      1. <s id="yq62h"><dfn id="yq62h"><noframes id="yq62h"><strike id="yq62h"><input id="yq62h"></input></strike>

        湛江蝦

        蝦,屬節(jié)肢動(dòng)物,甲殼綱,在湛江已有久遠(yuǎn)的歷史。出土文物鑒定,7000年前湛江的土著居民,過著漁獵采擷生活時(shí),已懂得在江河沿海捉魚摸蝦拾貝。湛江歷代各地方志的物產(chǎn)篇都有盛產(chǎn)蝦的記載,蝦被譽(yù)為湛江的海特產(chǎn),久負(fù)盛名。烹熟后的蝦,體彎色紅,被擬人為“鞠躬如也著紅袍”,也稱長須公。寓意長壽,湛江人喜歡稱嬰兒為蘇蝦,起乳名,男的叫蝦仔,女的叫蝦女,甚至排列稱二蝦、三蝦、細(xì)蝦。有的人一輩子都被用蝦為外號(hào),大了叫蝦叔,老了叫蝦公,如同香港著名藝人關(guān)海山一樣,82歲與世長辭,報(bào)紙大標(biāo)題是“一代名角蝦叔走了”。

         蝦,美譽(yù)為海八珍之一,古人贊它“玉鬣冰肌風(fēng)格擅。真堪佐酒,還宜下箸……”。湛江海域?qū)拸V,港灣眾多,沿海各地都產(chǎn)蝦,不存在“物以稀為貴”。蝦是湛江人常用的菜料,早晚菜市都有出售,也是飯桌上常見之菜式。湛江人素來認(rèn)為蝦能活絡(luò)、通乳、入腎、脾經(jīng),常把蝦作藥膳,腎虛畏寒用蝦炒韭菜壯陽,婦女哺嬰,蝦煲黃豆催乳;病后體弱,煮蝦粥補(bǔ)身……湛江人與蝦有著深厚的淵源。

        湛江過去的蝦以海洋捕撈為主,上世紀(jì)80年代,在三高農(nóng)業(yè)的推動(dòng)下,大力發(fā)展人工養(yǎng)蝦業(yè)。蝦的品種,主要是對(duì)蝦,以往北方或江南地區(qū),常成對(duì)出售較大的蝦故叫對(duì)蝦。其身晶瑩通透,也叫明蝦,湛江人多稱大蝦。今日的湛江已是全國最大的對(duì)蝦種苗繁育、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)和加工出口的基地,養(yǎng)蝦的面積達(dá)42.23萬畝,占全國的產(chǎn)量十分之二,年銷售量占全國三分之二,其中大部分出口。有人測算中國市場每三條蝦就有一條湛江蝦,而美國人的餐桌每5條蝦,就有一條來自湛江。蝦業(yè)成了湛江的支柱產(chǎn)業(yè),起著龍頭的作用。社會(huì)流傳一句話:“全國對(duì)蝦看廣東,廣東對(duì)蝦看湛江”,特別是2005年的國際蝦戰(zhàn),湛江蝦勝出首獲美國零關(guān)稅,身份靡然。在蝦的市場,湛江蝦舉足輕重,一直被商家看好,也使湛江蝦市場這塊蛋糕越做越大。湛江蝦不斷向綠色和環(huán)保安全進(jìn)軍,其后勁更是潛力無限。

         蝦有一個(gè)特點(diǎn),不象一些魚類、蟹、蠔、瓜果菜等,有明顯的季節(jié)收獲期,一年四季都有它的蹤影,正因如此,湛江蝦的市場,從年頭到年尾都旺而不衰,品嘗大蝦也成了湛江旅游和飲食文化的一個(gè)熱點(diǎn)。蝦嫩滑鮮美,甘香可口,營養(yǎng)豐富,食而不膩。剝殼的大蝦,形如鳳尾、如琵琶、如水晶,可擺出各樣花色圖案,令人饞食三分。湛江各賓館酒店、茶樓食肆,一年到頭都有蝦的招牌菜,烹飪菜色任君選擇。白灼、椒鹽、油焗、串燒單獨(dú)烹調(diào),或與各種菜肴搭配制成各款美饌,都很受歡迎。外來湛江的客人,也都以口福到湛江大蝦為一樂,贊嘆不枉此行。

        談蝦,不能不提蝦的貴族——龍蝦和蝦的貧民——瀨尿蝦。龍蝦是海中最大型的爬行蝦類,美味珍奇稀罕,視為蝦中“真龍?zhí)熳印保韮r(jià)百倍。湛江的龍蝦,弛名遠(yuǎn)近,特別是硇州龍蝦,過去在香港,被列為正宗龍蝦。龍蝦生活在深海,捕捉困難,生長期漫長,幼蝦到成蝦,需5—7年,產(chǎn)量低,價(jià)格高,成了“陽春白雪”,使人可望而不可及。瀨尿蝦,湛江沿海昔日比比皆是,歷史上曾拿來喂豬養(yǎng)鴨,是“下里巴人”。近年來,人們?cè)谂腼兩洗笤煳恼拢篂|尿蝦戴上光環(huán),成為著名的水產(chǎn)類美食。昔日爛賤,今日高貴,大都市的最豪華賓館酒樓,有瀨尿蝦的菜牌,高級(jí)的宴席有瀨尿蝦的菜譜,價(jià)格倍增。因其有蝦蟹合一的美味,很受食客青睞,故在蝦族中地位上升。湛江的瀨尿蝦異軍突起,在蝦的市場中也占有重要的一席。

        一级毛片**免费看试看20分钟,亚洲日本在线观看,欧美日本韩国一区二区,中文字幕在线观 霸州市| 蓝田县| 阿巴嘎旗| 张北县| 柳林县| 天台县| 康马县| 南和县| 玉田县| 岐山县| 曲周县| 满城县| 肇州县| 桐城市| 监利县| 积石山| 新丰县| 泊头市| 六安市| 东山县| 佛山市| 华阴市| 探索| 横山县| 普格县| 准格尔旗| 江川县| 观塘区| 天水市| 上林县| 黄石市| 灵璧县| 华宁县| 山西省| 乌海市| 渝北区| 凉城县| 连江县| 壤塘县| 莒南县| 葵青区| http://444 http://444 http://444 http://444 http://444 http://444