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        茅草紅菜苔

        茅草紅菜苔是湖北鄂州市的特產(chǎn)。

        茅草紅菜苔產(chǎn)地包括鄂城區(qū)新廟鎮(zhèn)茅草村和燕磯鎮(zhèn)燕磯、龍山、青山、楊嶺、磨山、池湖、馬山、沙塘、車湖等10個村的地域范圍。茅草紅菜苔于1990年在武漢市武昌洪山引種,是鄂州的重要知名農(nóng)產(chǎn)品。

        茅草紅菜苔的產(chǎn)地境內(nèi)新廟鎮(zhèn)和燕磯鎮(zhèn)是鄂州市城區(qū)的東大門,也是武漢城市圈的核心區(qū)域。地勢一馬平川的種植環(huán)境,是建設(shè)茅草紅菜苔生產(chǎn)基地理想的區(qū)域。其產(chǎn)地土壤肥沃、有機質(zhì)含量在3%以上。土層深厚、活土層在60cm以上,地下水位在1m以下,土壤 pH值在5.5-7.5之間,極有茅草紅菜苔生長。茅草紅菜苔產(chǎn)地年平均溫度為14℃-21℃,年降雨量為800-2000mm。無霜期為200-360天,海拔300m以下,極端低溫達-17℃,≥10℃,積溫為4250-7000℃。

        特殊的地理環(huán)境和氣候特征決定了茅草紅菜苔區(qū)別于其他紅菜苔品種的特殊品質(zhì)。茅草紅菜苔營養(yǎng)豐富,含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、抗壞血酸等成分,丙種維生素比大白菜、小白菜都高。且色澤艷麗,質(zhì)地脆嫩,為佐餐之佳品。紅菜苔所含維生素C比白菜苔多,勝于小白菜中其含量的2倍,紅菜苔既能幫助身體機能提高抵抗力,又可以維持人體組織及細胞結(jié)構(gòu)的正常代謝與功能。紅菜苔中含有大量胡蘿卜素,這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當于2個分子的維生素A,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。

        茅草紅菜苔

        鄂州市城鄉(xiāng)名特產(chǎn)品協(xié)會

        13833910

        紅菜苔(新鮮蔬菜)

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