嘉定梅山豬是上海嘉定的特產(chǎn)。
梅山豬是世界上產(chǎn)仔數最多的豬種，高產(chǎn)性能蜚聲世界，最高紀錄產(chǎn)仔33頭，享有“國寶”之譽(yù)。 嘉定位于太湖流域地處長(cháng)江三角洲平原的東部，地勢平坦，河流縱橫，土地肥沃，水源豐富，得天獨厚的地理環(huán)境，為飼養梅山豬提供優(yōu)越的條件。據明嘉靖36年（公元1557年）《嘉定縣志》記載：“每歲土物之貢，其中有肥豬”，說(shuō)明嘉定早在400多年前已飼養梅山豬。經(jīng)過(guò)千百年的選育，逐步育成現在的優(yōu)良地方豬種。 嘉定梅山豬屬于太湖豬優(yōu)良品種，梅山豬毛稀淺黑色，面部有深的皺紋，耳大下垂，腹部下垂，四腳有白毛（俗稱(chēng)四白腳）。其具有耐粗飼、抗逆性強、產(chǎn)仔率高、肉質(zhì)鮮美這些特點(diǎn)。雜交優(yōu)勢強，二元雜交母豬保持了產(chǎn)仔數多、瘦肉率高、生長(cháng)速度快等特點(diǎn)。肉質(zhì)鮮美獨特，梅山豬早熟易肥，肌間脂肪的數量和分布適度。
所在地域: 上海
申請人：上海市嘉定區梅山豬育種中心
所在地域: 2013年
地域范圍
嘉定梅山豬主要分布于上海市嘉定區的4個(gè)鎮（區）65個(gè)行政村，包括：工業(yè)區、徐行鎮、華亭鎮、外岡鎮。太湖流域地處長(cháng)江三角洲平原的東部，屬堆積平原，地勢平坦，河流縱橫。飼養嘉定梅山豬的瀏河兩岸，以黃潮泥和潮矽泥為主。嘉定梅山豬保護地域范圍位于上海市嘉定區，處北緯31°31′36″-31°45′61″、東經(jīng)121°14′33″-121°33′18″之間，海拔3.4-4.2米，保護面積208.52平方公里，總生產(chǎn)規模20000頭，年總產(chǎn)量2000噸。東與寶山、普陀兩區接壤；西與江蘇省昆山市毗連；南襟吳淞江（蘇州河），與閔行、長(cháng)寧、青浦三區相望；北依瀏河，與江蘇省太倉市為鄰。