長(cháng)葛棗花蜜香味馥郁溫馨，清純優(yōu)雅，爽口醇香。呈琥珀色，紅中透黃，光澤油亮，透明，濃度高，甜度大而不膩，口味重，香氣正，入口先甜、再苦（中草藥味或杏仁香味）、后香，且久藏不壞，不易結晶，如結晶，呈粗粒（或雪花）狀，微現黃色。
近年來(lái)，隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，長(cháng)葛蜂膠和長(cháng)葛棗花蜜倍受到消費者的青睞。為進(jìn)一步推動(dòng)長(cháng)葛蜂產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展，提高長(cháng)葛蜂膠和長(cháng)葛棗花蜜的市場(chǎng)占有率和知名度，保護傳統資源，抵制仿冒產(chǎn)品，2009年初，長(cháng)葛市質(zhì)量技術(shù)監督局積極準備長(cháng)葛蜂膠和長(cháng)葛棗花蜜的國家地理標志產(chǎn)品保護申報工作。一是長(cháng)葛市委、市0高度重視，對申報工作給予了大力支持；二是長(cháng)葛質(zhì)監局成立了專(zhuān)項工作組，聘請專(zhuān)家組織編寫(xiě)申報材料，多次赴北京等地進(jìn)行實(shí)地考察和學(xué)習；三是對長(cháng)葛蜂產(chǎn)業(yè)進(jìn)行專(zhuān)項提升，建立健全蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檔案，完善質(zhì)量管理制度，增添檢測設備，培訓檢測人員，提高產(chǎn)品質(zhì)量保障能力，同時(shí)，嚴厲打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣行為；四是以長(cháng)葛市檢測中心為依托，成功申報了河南省蜂產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心，為長(cháng)葛蜂產(chǎn)業(yè)做大做強奠定了堅實(shí)的技術(shù)支撐。經(jīng)過(guò)一年來(lái)的努力，長(cháng)葛蜂膠和長(cháng)葛棗花蜜國家地理標志產(chǎn)品的申報成功通過(guò)了河南省質(zhì)量技術(shù)監督局初審和國家質(zhì)檢總局形式審查，于2010年11月5日由國家質(zhì)檢總局進(jìn)行公示。