禹州的白芷稱為禹白芷,禹白芷與大禹帝同名。白芷是夏禹團結(jié)九州代表無私貢獻的人民大眾。蕙蘭又稱為夏蘭；白芷又稱為禹白芷。中國夏禹時期代表中華團結(jié)“九州”的象征。在堯、舜、禹時將蕙蘭和白芷竄紉成一對稱為“蕙芷”,代表著中華炎黃子孫上下五千年的文明歷史。在中國傳統(tǒng)意識中被視為中華民族秀麗山河與繁榮昌盛、領(lǐng)土完整和民族團結(jié)的象征和標志。 “蕙芷”是我國文華的精華，是中國和人民本身象征，代表著中華民族的精神。
禹白芷地理標志產(chǎn)品保護范圍以河南省禹州市人民0《關(guān)于確定禹南星、禹白芷、禹白附原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護范圍的通知》（禹政[2004]106號）提出的范圍為準，為河南省禹州市的古城鎮(zhèn)、郭連鄉(xiāng)、山貨鄉(xiāng)、褚河鄉(xiāng)、火龍鎮(zhèn)、順店鎮(zhèn)、花石鄉(xiāng)、粱北鎮(zhèn)、范坡鄉(xiāng)、小呂鄉(xiāng)、張得鄉(xiāng)、方崗鄉(xiāng)、鴻暢鎮(zhèn)、朱閣鄉(xiāng)、無粱鎮(zhèn)、潁川辦事處、韓城辦事處、鈞臺辦事處、夏都辦事處等19個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦現(xiàn)轄行政區(qū)域。