信陽(yáng)市潢川縣特產(chǎn)，中國地理標志產(chǎn)品。潢川縣是河南省最大的甲魚(yú)繁養基地，被譽(yù)為“甲魚(yú)王國”。歷史積淀的獨有甲魚(yú)養殖方法，優(yōu)越的自然環(huán)境形成了潢川甲魚(yú)明顯的地域特色，其外表輪廓呈倒馬蹄形，體形偏薄，背脊平整，腹部為黃白色，背部為黃綠色，裙邊寬而厚，四肢爪子排列整齊。其肉質(zhì)純正，細嫩鮮美，有嚼味，其營(yíng)養價(jià)值和藥用價(jià)值也優(yōu)勝于其他種群。曾被國家定為出口免檢產(chǎn)品。
潢川甲魚(yú)產(chǎn)地范圍為河南省潢川縣雙柳樹(shù)鎮、仁和鎮、白店鄉、江家集鎮、傳流店鄉、卜塔集鎮、隆古鄉、踅孜鎮、來(lái)龍鄉、魏崗鄉、上油崗鄉、談店鄉、張集鄉、桃林鋪鎮、黃寺崗鎮、傘陂鎮、付店鎮、戈陽(yáng)辦事處、定城辦事處、老城辦事處、春申辦事處、黃湖農場(chǎng)22個(gè)鄉、鎮、街道辦事處、農場(chǎng)現轄行政區域。
成鱉養殖
1．養殖方式：池塘養殖。
2．環(huán)境條件：養殖水體的水深1.5至2.0m，透明度25至30cm，溶解氧≥4mg/L，pH值7.2至7.5。養殖用水應符合國家漁業(yè)水質(zhì)規定的要求。土質(zhì)為沙壤土，淤泥厚度≤15cm。
3．放養：
（1）放養時(shí)間：每年5月在水溫≥17℃時(shí)投放。
（2）放養規格：250至300g/只。
（3）放養密度：每667m2（畝）1000至1300只。
4．飼料：采用甲魚(yú)配合飼料加入新鮮的魚(yú)蝦和青菜、胡蘿卜攪拌。
5．環(huán)境、安全要求：飼養環(huán)境、疫情疫病的防治與控制必須執行國家相關(guān)規定，不得污染環(huán)境。
三、捕收
飼養期≥150天，個(gè)體重 ≥600g即可捕收上市銷(xiāo)售。
四、質(zhì)量特色
1．感官特色：體型前窄后寬呈倒馬蹄形，體表光亮，背面為黃綠色，腹面為黃白色，無(wú)花斑，裙邊肥厚，肉質(zhì)細膩。
2．理化指標：蛋白質(zhì)含量≥15%，脂肪≤3%。
3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規定。