海青綠茶是山東省青島市黃島區(qū)海青鎮(zhèn)的特產(chǎn)。海青綠茶外形全芽、墨綠，玲瓏秀拔，似峰非峰，似劍非劍，滋味醇和，香馥如蘭，沖泡后黃綠剔透，乃綠茶中上品，有銀針、龍井、碧螺春、毛峰、炒青等品種。
海青茶原屬安徽祁門櫧葉群體品種之一，1966年引入海青鎮(zhèn)。這個(gè)鎮(zhèn)自然條件優(yōu)越，生態(tài)環(huán)境良好，東臨黃海，屬暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛。境內(nèi)山地丘陵土壤呈微酸性，屬黃棕壤土，含有豐富的有機(jī)質(zhì)和微量元素，土壤顆粒較均勻，粘粒含量低，非常適宜茶葉生長(zhǎng)，由于地處高緯度，海青茶樹越冬期比南方長(zhǎng)1-2個(gè)月，晝夜溫差大利于內(nèi)含物的積累，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和對(duì)人體有用的微量元素，這里生產(chǎn)的綠茶經(jīng)中國(guó)茶葉專家測(cè)定，其中兒茶素和氨基酸的含量分別比南方茶同類產(chǎn)品高13．7%和5．3%，優(yōu)越的沿海氣候條件和優(yōu)良的環(huán)境，孕育了海青綠茶“葉片厚、滋味濃、豌豆香、耐沖泡”的獨(dú)待品質(zhì)。
海青鎮(zhèn)耕地面積7．8萬畝，其中綠茶就達(dá)到了3萬畝，年生產(chǎn)干茶100余萬公斤，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益超過1．5億元，農(nóng)民人均增收近3000元。省內(nèi)第一座茶廠——就在海青，曾作為全省的代表在全國(guó)茶葉會(huì)議上介紹南茶北引的經(jīng)驗(yàn)。發(fā)展至今，已建成國(guó)家級(jí)無公害茶園基地6處，有機(jī)茶園基地5處，茶葉專業(yè)村43個(gè)，茶園3萬畝，加工企業(yè)130多家，年生產(chǎn)干茶100余萬公斤。全鎮(zhèn)綠茶加工企業(yè)已研制開發(fā)十二大系列30余個(gè)品種，有86個(gè)茶葉品牌被評(píng)為部?jī)?yōu)、省優(yōu)名茶，在“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比活動(dòng)中多次獲獎(jiǎng)，邁入了全國(guó)名優(yōu)茶行列。“海青鋒”牌綠茶獲中國(guó)第二屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，“青島蓮芯”牌和“海北春”牌綠茶獲全國(guó)第六屆“中茶杯”評(píng)比特等獎(jiǎng)，“膠南春”牌綠茶被亞洲合作對(duì)話第三次外長(zhǎng)會(huì)議指定為專用茶。