山旺大櫻桃是山東省濰坊市臨朐縣龍崗鎮的特產(chǎn)。山旺大櫻桃為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
“櫻桃好吃樹(shù)難栽，不下苦功花不開(kāi)”這一諺語(yǔ)在山旺民間流傳甚廣。山旺大櫻桃被譽(yù)為“水果中的鉆石”、“果中珍品”。山旺大櫻桃個(gè)大味美、脆甜、爽口、清新、回味綿長(cháng)、色澤艷麗、營(yíng)養豐富，是北方春天成熟最早的水果之一，故有“春果第一枝”的美稱(chēng)。2009年，山旺鎮被確立為“中國大櫻桃之鄉”。山旺大櫻桃生長(cháng)在山清水秀的自然環(huán)境中，其果實(shí)發(fā)育期短，營(yíng)養豐富，色、香、味、形俱佳，除鮮食外，還可加工制成櫻桃汁、櫻桃酒、櫻桃醬、櫻桃罐頭等20余種產(chǎn)品。2014年，臨朐縣山旺鎮大棚果協(xié)會(huì )申報的“山旺大櫻桃”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心專(zhuān)家評審，成為國家農產(chǎn)品地理標志登記保護產(chǎn)品，登記保護面積20000畝，年產(chǎn)大櫻桃20000噸，是安全、優(yōu)質(zhì)、無(wú)污染、營(yíng)養類(lèi)食品，暢銷(xiāo)國內外，備受消費者青睞。
2013年，臨朐縣龍崗鎮大棚果協(xié)會(huì )申報的“山旺大櫻桃”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
山東省臨朐縣龍崗鎮，位于臨朐、昌樂(lè )、青州交界處，地處沂蒙山區。全鎮總面積167.25平方公里，轄32個(gè)行政村，6.8783萬(wàn)人口。全鎮耕地總面積7635.97公頃，其中大櫻桃面積1333.3公頃。地理坐標為北緯36°28ˊ5″至36°34ˊ31″，東經(jīng)118°40ˊ18″至118°46ˊ5″，海拔為100米-637米米之間，年總產(chǎn)量20000噸。
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1、外在感官特征：山旺大櫻桃個(gè)大味美、脆甜、爽口、清新、回味綿長(cháng)、色澤艷麗、是北方春天成熟最早的水果之一 2、內在品質(zhì)指標：總酸≤0.60%，可溶性固形物≥11.0%，鋅≥1.0mg/kg，鈣≥11.0mg/100g。 3、山旺大櫻桃產(chǎn)地環(huán)境符合《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件NY/T391－2000》，其產(chǎn)品質(zhì)量符合《綠色食品溫帶水果NY/T844－2010》