白石屋煎餅是山東省臨沂市費縣的特產(chǎn)。白石屋煎餅將五谷雜糧磨成面糊，倒入燒熱的鏊子，用煎餅筢子攤平烙制而成。
在沂蒙山區有一個(gè)令人神往的地方，那就是大青山腳下的《沂蒙山小調》誕生地——費縣白石屋。這里峰巒嶂崮，群峰爭秀，洞溝澗溪，萬(wàn)壑爭流，看山山有色，聽(tīng)水水有聲。人在畫(huà)中游，畫(huà)在身邊走。白石屋風(fēng)味食品廠(chǎng)就坐落在這風(fēng)光秀麗的地方。
白石屋風(fēng)味食品廠(chǎng)是一家農產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，本企業(yè)以“弘揚沂蒙精神，開(kāi)發(fā)沂蒙特產(chǎn)，為耕者謀利，為食者造福”為宗旨，“以質(zhì)量求存、以誠信求發(fā)展”為經(jīng)營(yíng)理念，堅持“一花獨放不是春，萬(wàn)紫千紅總是春”的做事原則。受到各級黨委、政府及各級職能部門(mén)的親切關(guān)懷和支持，得到社會(huì )各界的關(guān)心和厚愛(ài)，尤其得到了同類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)同仁的鼎力支持和幫助，企業(yè)規模不斷擴大，營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)不斷開(kāi)拓，產(chǎn)品種類(lèi)不斷開(kāi)發(fā)，產(chǎn)品質(zhì)量部斷提高，生產(chǎn)蒸蒸日上，企業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品銷(xiāo)往全國（除臺灣外）各地大中城市超市。
白石屋煎餅從原料上看，有小麥煎餅、玉米煎餅、米面煎餅、豆面煎餅、高梁面煎餅，還有地瓜面煎餅。