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        接山西瓜

        接山鄉(xiāng)西瓜汁多瓤細,味甜爽口,皮薄子少,瓜型中等偏小,宜于貯運,被人們譽為“山東第一瓜”,除供應省內(nèi)市場,還遠銷江南各省。

        西瓜又稱寒瓜、夏瓜、水瓜,是人們喜愛的夏令消暑佳品。可食部分的瓤肉占整個西瓜重量的54—65%,含水分94%。西瓜營養(yǎng)豐富,每100克含糖4—14克,蛋白質(zhì)1.2克,鈣6毫克,磷10毫克,鐵0.2毫克,還含有甜菜堿、番茄色素、胡蘿卜素和豐富的維生素A、B1、B2、C等對人體有益成分。除供鮮食外,還可以加工成西瓜醬、西瓜汁等。在醫(yī)藥上有清熱、止渴、利尿的作用,適用于中暑發(fā)熱、汗多口喝、腎臟炎、膽囊、肝炎、糖尿病、高血壓、小便少而焦黃等癥。瓜子仁含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2等,可供食用或作糕點輔料。西瓜的外皮曬干稱“西瓜翠衣”,煎服具有西瓜汁同等效用。瓜子可做茶食。

        西瓜屬葫蘆科,是一年生草本植物,莖蔓性,密生細毛。根系發(fā)達,入土深分布廣。單性花,雌雄同株。葉色濃綠,花性早,色黃。瓜為圓形或橢圓形,皮色或濃綠或綠白或綠中夾蛇紋。瓤色有濃紅、淡紅、黃、白之分,喜炎熱、怕低溫,適宜氣溫在25—30℃以上生長,18—20℃為結(jié)果實的低限,10℃左右生長停滯,5℃時即受凍害。日照充足,氣候干燥,日夜溫差大,有利于果實的糖分積累。西瓜對土壤的適應性廣,最宜于深厚肥沃的砂質(zhì)壤土。

        西瓜分果實用和種子用兩大類型。接山西瓜屬于果用類。接山鄉(xiāng)座落在大汶河畔,水源豐沛,砂質(zhì)土壤肥沃,極宜大面積種植西瓜。近年來,接山鄉(xiāng)抓住農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整之機,大力發(fā)展拱棚西瓜,面積達1萬余畝,每年總產(chǎn)量在5000萬公斤以上,已成為魯西南地區(qū)最大的西瓜生產(chǎn)基地。

        接山西瓜具有早熟、皮薄、色澤好、甜度高、沙瓤、耐貯運的特點。5月中旬上市,此時正是北方果品市場的淡季,因而十分受歡迎。在北京、天津、沈陽、長春、哈爾濱等大中城市一直暢銷不衰。

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