“燕店燒鴿”是我國魯西名吃，產(chǎn)于魯西莘縣燕店鎮。以獨特的傳統制作工藝工藝。選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地無(wú)公害無(wú)添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。
燕店燒鴿-制作方法
主要原料及制作方法：遠用優(yōu)質(zhì)乳鴿，利用傳統方法，結合現代工藝精制而成。其特點(diǎn)有詩(shī)為證：魯西名吃，范家燒鴿。選料考究，精心制作。香嫩酥脆，風(fēng)味獨特。宴飲饋贈，堪稱(chēng)一絕。
燕店燒鴿-關(guān)于燕店
山東省莘縣燕店鎮區位獨特，東靠京九鐵路，北靠濟邯鐵路，西與馬頰河及2006項目接壤，蒙館與河王路兩條省道串鎮而過(guò)。110K變電站，5000門(mén)程控電話(huà)裝機量配套齊全，交通、通訊條件十分優(yōu)越。該鎮資源充裕，物產(chǎn)豐富，是長(cháng)江以北最大的香瓜生產(chǎn)基地，1996年被國家授予“香瓜之鄉”。
燕店鎮現有民營(yíng)企業(yè)50多家，總產(chǎn)值近億元。主要有乳鴿加工、面粉、榨油、建筑材料、弓板加工、電纜、生物肥等。本鎮工業(yè)園區占地600畝，已達“四通一平”的要求，是投資的理想之地。鎮政府出臺了《招商引資優(yōu)惠政策》，規定凡是外地可以享受的優(yōu)惠條件，在本鎮都可以享受，素有“北方小溫州“之稱(chēng)。
燕店的燒鴿遠近聞名，香嫩酥脆，獨特的風(fēng)味吸引著(zhù)無(wú)數的游人。