廣豐山羊體型偏小，臉長額寬，公母羊均有角。公母羊的下顎前端有一撮胡須，公羊比母羊長。全身被毛白色。1歲公羊體重為24千克，母羊為19.5千克。3歲公羊體重為30.2千克，母羊為28.3千克。公羊4～5月齡性成熟，一般1歲開始初配，母羊6月齡開始初配。廣豐山羊繁殖較高，頭胎產(chǎn)羔平均1.27只，一般2年產(chǎn)3胎。廣豐山羊放牧飼養(yǎng)為主，8～10 月齡屠宰率為46%。 現(xiàn)如今廣豐的山羊腿已成了供不應求的“香餑餑”，登陸沿海發(fā)達地區(qū)和重慶、甘肅、青海及本省各地，備受廣大市民的青睞。 據(jù)悉，源自農(nóng)家的廣豐山羊，經(jīng)江西廣芝堂綠色食品公司和省食品研究所共同研制開發(fā)成“廣芝堂”牌山羊腿，主要配料有山羊腿、枸杞子、山羊、桂皮、黨參、當歸、甘草、料酒等，以肉嫩、味鮮、滋補、健胃而揚名。如今吃健康成為一種時尚，所以上市就深受省內(nèi)外市民的鐘愛。