宜豐霉豆腐 江西 ? 宜春 ? 宜豐 宜豐傳統(tǒng)米點(diǎn)，具有制作簡易，細(xì)嫩爽口，清醇芳香，去膩消食，四季皆宜等特點(diǎn)。用大米、石灰水、豬油、味精、生姜、辣椒粉為原輔材料。將米洗凈濾干，加入適量沉淀后的石灰水，浸3～4小時(shí)，磨成米漿，倒入鍋中，升火攪拌，熟后盛入盆內(nèi)冷卻，凝固后劃成大方塊，用清水浸漂。吃用時(shí)將米豆腐切成蠶豆大小的方形小塊，置鍋內(nèi)煮沸，撈起盛入湯碗內(nèi)，再加入熟豬油，辣椒粉和姜蔥等調(diào)料。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 羅酒 下一篇 0001-01-01 黃豆芽炒肉 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
