海洋島海參是遼寧省大連市長(cháng)海縣海洋島的特產(chǎn)。海洋島周?chē)Ｓ虺霎a(chǎn)的五壟刺海參比普通海參多一道肉刺且營(yíng)養價(jià)值更高而享譽(yù)海內外。海洋島海參為國家農產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品。
海洋島群山環(huán)繞，地勢險峻，平均海拔250 米以上，海拔373米的哭娘頂是長(cháng)山群島最高峰。群山環(huán)保一馬蹄形海灣，名太平灣，是國內罕見(jiàn)的天然良港，風(fēng)暴來(lái)臨之前，大量漁船浩浩蕩蕩聚集港內，桅如林，頗為壯觀(guān)，海洋島周?chē)Ｓ虺霎a(chǎn)的五壟刺海參，因比普通海參多一道肉刺且營(yíng)養價(jià)值更高而享譽(yù)海內外。
2013年，長(cháng)海縣海洋鄉漁農業(yè)服務(wù)站申報的“海洋島海參”通過(guò)農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全中心審查和組織專(zhuān)家評審，實(shí)施國家農產(chǎn)品地理標志登記保護。
地域范圍
海洋島地處遼東半島東側，黃海北部海域長(cháng)山群島最東南端，距離大連135.1公里，地理坐標為東經(jīng)123o10′，北緯39o04′，陸域面積18.98平方公里，海岸線(xiàn)長(cháng)52.5公里，海域總面積300余萬(wàn)畝，所報地理標志使用區域地理坐標為東經(jīng)123°6′1″至123°13′39″，北緯39°0′33″至39°6′41″之間，具體地區范圍是：海洋島所轄東部、西部、南部、北部近岸10～40米以?xún)群Ｓ颉?
產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
1. 外在感官特征 “海洋島海參”的外在感官特征為：一般體長(cháng)20厘米，直徑4厘米，體呈圓筒形，背面隆起有4～6行大小不等、排列不規則的圓錐形肉刺（稱(chēng)為疣足）。腹面平坦，管足密集，排列成不規則的3行縱帶。口位于前端，偏于腹面，具觸手20個(gè)。-偏于背面。呼吸樹(shù)發(fā)達，但無(wú)居維氏器。皮膚粘滑，肌肉發(fā)達，彈性強，身體可延伸或卷曲。 1.1.鹽漬海參特性特征：體形完整，無(wú)殘缺，肉質(zhì)肥滿(mǎn)，組織緊密，富有彈性，刺挺直，體色為黑色和褐灰色，水發(fā)后，保持海參原有的形狀。 1.2.干海參特性特征：體形規則、堅硬、豐滿(mǎn)、刺挺直、無(wú)殘缺，肉質(zhì)組織緊密、體色為黑褐色和黑灰色，水發(fā)后，保持海參原有的形狀。 2. 內在品質(zhì)指標 “海洋島海參”體肥、肉厚、刺粗、彈性強、肉質(zhì)組織緊密，品質(zhì)突出，營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)和鋅含量高。鹽漬海參水發(fā)后，蛋白質(zhì)含量6～7 %，水分含量