主要原料：鮸魚(yú)、鮮肉末 配料：小蔥、淀粉菜肴典故：魚(yú)皮餛飩集敲魚(yú)面等玉環(huán)特色，特點(diǎn)是用木棍手打而成。據傳木棍打擊是戚繼光抗倭時(shí)期，沿海居民相互傳遞信息的方法，后人沿用至今。再者用手打而成的魚(yú)類(lèi)與淀粉混合制品味鮮，能飽腹，又能潤腸養顏，故形成一大地方特色。菜肴特點(diǎn)：玉環(huán)特色，形似花朵，魚(yú)肉皮透明光滑，味鮮爽口。
產(chǎn)品名稱(chēng)：魚(yú)皮餛飩
產(chǎn)品產(chǎn)地：浙江臺州
產(chǎn)品特性：玉環(huán)特色，形似花朵，魚(yú)肉皮透明光滑，味鮮爽口。
產(chǎn)品功能：潤腸養顏
產(chǎn)品歷史：據傳木棍打擊是戚繼光抗倭時(shí)期，沿海居民相互傳遞信息的方法，后人沿用至今。