永嘉早香柚又名永嘉香拋，系當地土柚實(shí)生變異，由浙江永嘉縣農業(yè)局選種獲得。其主要特點(diǎn)：樹(shù)勢健壯，樹(shù)冠圓頭形，枝梢粗壯，內膛枝梢生長(cháng)均勻；果實(shí)梨形，單果重1000～1500克，果面光滑，果色橙黃；果肉乳白色，肉質(zhì)脆嫩化渣，糖多酸少，可溶性固形物11％～13％；果實(shí)9月下旬成熟，少核或無(wú)核。五是早結果，豐產(chǎn)、穩產(chǎn)，生產(chǎn)上宜適量發(fā)展。
永嘉的早香柚系柚中佳品，果形猶似園蒲瓜，皮薄呈橙黃色，果肉脆嫩多汁，香甜爽口少籽。