取“葜拿果”籽，用布包裹，放在冷開(kāi)水中反復(fù)搓，待水成濃液后，放在陰涼處結(jié)塊后加上薄荷糖、白糖拌勻飲用，清涼可口。

山米麻 糍凍 將“山米麻 糍”（野生小灌木）嫩葉和少量清水，摻少量灰堿水細(xì)搓成液狀，濾去葉渣，待成凍狀后，切塊和油湯煮熟當(dāng)菜，其味清涼鮮美，可解毒。

苦櫧野生樹(shù)種，龍泉山區(qū)遍地皆是。它樹(shù)身烏黑，因燒火起焰，人們使用甚少，故山中百年枯株遍野，結(jié)子累，成熟時(shí)略一敲打就下滿(mǎn)一地，采摘十分容易。其籽曬干輾碎，經(jīng)過(guò)“風(fēng)具”把碎殼揚(yáng)凈，留下可食部分，水浸幾日，頻頻換水，清除苦澀異味，磨成水粉過(guò)濾，沉淀，去浮水，曬干就是“苦櫧粉”，可以隨時(shí)將粉調(diào)成糊狀。煮熟舀入盛器，冷卻后即可切成方塊如市場(chǎng)所售豆腐，故叫“苦櫧豆腐”，或把苦櫧豆腐切片曬成“苦櫧干”。小鍋烹調(diào)枯株豆腐下飯，雖微帶澀味卻也細(xì)軟適口，另有一番風(fēng)味。“苦櫧干”細(xì)嫩而結(jié)實(shí)，爽口而柔韌，可葷可素，或煮或炒，無(wú)不隨意適宜；如今綠色食品苦株干十分受人歡迎，地位從代糧充饑的粗俗山貨一躍而成酒席中的佳麗了。