大中鎮(zhèn)恒北村共有耕地面積4160畝，全村現(xiàn)有成齡早酥梨面積3800畝，占耕地面積的93%，是以特色果品產(chǎn)業(yè)為主的專(zhuān)業(yè)村。依托這一優(yōu)勢(shì)，2002年村成立了“大中鎮(zhèn)恒北村早酥梨銷(xiāo)售協(xié)會(huì)”， 2004年為了按“四有”要求進(jìn)一步規(guī)范完善，更好地開(kāi)展經(jīng)營(yíng)服務(wù)，在原銷(xiāo)售協(xié)會(huì)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了工商注冊(cè)登記，成立了大豐市麋鹿早酥梨生產(chǎn)合作社，輻射帶動(dòng)周邊6個(gè)鎮(zhèn)及2個(gè)農(nóng)場(chǎng)，擁有成員3369個(gè)，其中團(tuán)體會(huì)員17個(gè)，果樹(shù)面積達(dá)3.4萬(wàn)畝，成為全國(guó)最大的早酥梨生產(chǎn)基地之一。2010年合作社共銷(xiāo)售果品2.4萬(wàn)噸，銷(xiāo)售收入2360萬(wàn)元，利潤(rùn)129.6萬(wàn)元,幫助社員增加收入260萬(wàn)元。
自合作社成立以來(lái)，不斷完善運(yùn)行機(jī)制，遵循“民建、民營(yíng)、民收益”的原則，按照“四有”農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織的要求進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)，通過(guò)靈活多樣的手段，打破區(qū)域界限的組織形式來(lái)增強(qiáng)生產(chǎn)合作社發(fā)展活力，提高生產(chǎn)合作社發(fā)展水平。合作社的產(chǎn)品以早酥梨為主，合作社為果農(nóng)提供五統(tǒng)一服務(wù)，即：統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲(chóng)害防治、統(tǒng)一采收、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一銷(xiāo)售。采取合同收購(gòu)，實(shí)行保護(hù)價(jià)收購(gòu)和二次返利。
在早酥梨生產(chǎn)發(fā)展過(guò)程中，合作社積極實(shí)施品牌戰(zhàn)略。1999年，成功申報(bào)了“麋鹿”牌商標(biāo)，“麋鹿”牌早酥梨連續(xù)二屆榮獲中國(guó)國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)；1994年被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為綠色食品;2003年6月，“麋鹿”牌早酥梨獲歐盟頒發(fā)的有機(jī)食品轉(zhuǎn)換證書(shū)，成為鹽城市重點(diǎn)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，省級(jí)“四有”示范農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織。