克東腐乳始源于1915年，以其獨一無二的工藝、舉世無雙的品味被消費者譽為“神州美食”、“食林奇珍”。產(chǎn)品暢銷全國25個省、市、自治區(qū)，并批量出口韓國、日本和港澳等國家和地區(qū)。
克東腐乳是黑龍江省獨特的名牌發(fā)酵食品，屬細菌類型發(fā)酵，有別于毛霉類型發(fā)酵，其產(chǎn)品特點是色澤鮮艷，質(zhì)地細膩而柔軟，味道鮮美而綿長，具有特殊的芳香氣味。
黑龍江省克東腐乳有限公司是中華老字號企業(yè)，起源于1915年，是我國微球菌腐乳的代表。經(jīng)過近百年的發(fā)展，公司已成為年綜合生產(chǎn)能力超萬噸，位居全國行業(yè)十強綠色食品生產(chǎn)加工企業(yè)。同時擁有中國馳名商標，黑龍江省著名商標及黑龍江省名牌的品牌產(chǎn)品等多項殊榮。克東縣也因黑龍江省克東腐乳有限公司近百年來所作出的特殊貢獻而被中國地區(qū)開發(fā)促進會命名為“中國腐乳（微球菌）之鄉(xiāng)”，正可謂“腐乳因克東而得名，克東因腐乳而揚名”。
公司主導產(chǎn)品克東腐乳，工藝獨特，是一種傳統(tǒng)的地方特產(chǎn)，歷史悠久，遠近聞名。克東腐乳采用第一無二的“微球菌”釀造工藝（“微球菌”釀造工藝是拆不開、偷不走、買不到、無法模仿，具有鮮明特色的核心競爭力），以純正東北優(yōu)質(zhì)“綠色大豆”為主料，并配以十三味中草藥為調(diào)料，加之得天獨厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，產(chǎn)品不添加任何防腐劑和人工色素，將滋補與保健有機的融合在一起，集品質(zhì)優(yōu)良和營養(yǎng)全面于一身，是深受廣大消費者喜愛的高檔佐餐佳品。
克東腐乳在腐乳之林中獨樹一幟，因此，在全國享有盛名，是黑龍江省特獨的名牌發(fā)酵食品。克東腐乳采用獨一無二的“微球菌”釀造工藝，以東北優(yōu)質(zhì)綠色大豆為原料，配以砂仁、紫蔻、肉桂、公丁香等十三味天然中草藥為調(diào)香料，加之得天獨厚的火山泉水，經(jīng)行業(yè)先進的太陽能恒溫發(fā)酵技術(shù)等三十幾道工序精心加工而成，世界罕見，國內(nèi)唯一，在釀造食品中堪稱全國一枝獨秀。