桓仁大榛子地理標志產(chǎn)品保護范圍為遼寧省桓仁滿族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（一）品種。
薄殼紅、達維、金鈴、平頂黃、玉墜。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內(nèi)海拔≤500m，坡度≤25°；土壤為棕壤或暗壤土，pH值6.5至7.5，土層厚度≥
50cm，有機質(zhì)含量≥2.0%。
（三）栽培管理。
1. 育苗：春季萌芽前或6月下旬根蘗壓條育苗。種苗必須品種純正、生長健壯、根須正常、無
檢疫性病蟲害。
2. 定植：定植時間為4月上中旬；栽植密度為每公傾945株至1110株。
3. 施肥：每公頃每年施優(yōu)質(zhì)有機肥≥14.2噸，施優(yōu)質(zhì)復合肥284kg至1068kg（復合肥N、P、K
的比例為1：2：2）。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
8月下旬至9月上旬，果苞和果頂由白色變成黃色時采收。
（五）加工。
采收后自然晾曬脫苞。
（六）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：堅果個大金黃色至暗紅色，色澤光亮，皮薄，仁滿，果仁飽滿度≥90 %。
2. 理化指標：果仁粗脂肪含量≥46.0%，蛋白質(zhì)含量≥20.0%，水分≤6.0%，果殼厚度≤
1.5mm，單果重≥2.0g，出仁率≥40%。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關規(guī)定。