且末紅棗是新疆巴音郭楞州且末縣的特產(chǎn)。且末縣紅棗口感好，色澤純正，無病蟲害，有機(jī)物含量豐富、糖度高，屬棗中精品。
且末縣屬暖溫帶大陸性氣候，水土光熱資源豐富，晝夜溫差大，非常適合紅棗的生長(zhǎng)需要，特別是當(dāng)?shù)氐募t棗樹屬矮壯品種，雖然當(dāng)?shù)卮杭撅L(fēng)沙大，但不影響紅棗開花、坐果，且紅棗樹具有抗風(fēng)沙、抗鹽堿、抗干旱的特點(diǎn)，大片種植有利于抵抗土地沙漠化。
且末縣干旱少雨的氣候使當(dāng)?shù)氐募t棗口感好，色澤純正，無病蟲害，有機(jī)物含量豐富、糖度高，屬棗中精品，一上市每公斤就能賣到幾十元甚至上百元，市場(chǎng)潛力巨大。
2012年，且末縣委、縣人民政府認(rèn)真貫徹落實(shí)“棗業(yè)富民”發(fā)展戰(zhàn)略，繼續(xù)加大紅棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展力度，重點(diǎn)加大直播酸棗嫁接力度，強(qiáng)化管理，加大投入，在全縣廣大干部群眾的共同努力下，我縣紅棗產(chǎn)業(yè)整體呈現(xiàn)健康、快速發(fā)展態(tài)勢(shì)，紅棗品質(zhì)、產(chǎn)量、效益穩(wěn)步提高。
截至2012年，且末縣累計(jì)栽植紅棗15萬畝，掛果面積達(dá)8萬畝，預(yù)計(jì)今年全縣紅棗產(chǎn)量（鮮棗）將達(dá)到1.5萬噸，經(jīng)濟(jì)效益將突破3億元大關(guān)，全縣農(nóng)民人均紅棗收入將有望達(dá)到4000元以上。
且末縣最大紅棗龍頭企業(yè)“承天棗業(yè)”正在積極申報(bào)“國(guó)色紅”牌紅棗系列產(chǎn)品有機(jī)食品認(rèn)證。