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導(dǎo)讀：風(fēng)干鴨怎么做才好吃？中國(guó)經(jīng)濟(jì)條件好了，你去過(guò)多少個(gè)國(guó)家？有什么感受？

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我們家鄉(xiāng)風(fēng)干鴨是不用鹽淹制。到了三九天時(shí)間買(mǎi)回鴨子放在通風(fēng)沒(méi)有大陽(yáng)的地方讓它自已風(fēng)干，它和鹽淹制的風(fēng)干鴨味道鴨完全不同。

今天給大家介紹下風(fēng)干鴨燉酸菜的制法:

食材:風(fēng)干鴨半只，酸菜一斤，生姜，料酒，自制辣椒醬，食鹽，味精，蔥段適量。

先將風(fēng)干鴨斬好，洗凈。酸菜切成寸段。洗好的風(fēng)干鴨放入鹽中煮三分鐘撈出待用。

取燉鍋放入風(fēng)干鴨，加入水以高入鴨子為宜，放入姜片，加入料酒，大火燉開(kāi)，小火慢燉一小時(shí)至七成熟時(shí)放入酸菜，自制辣椒醬，食鹽慢燉至熟透，加入味精，出鍋盛入碗中，放上蔥段，即可食用

中國(guó)經(jīng)濟(jì)條件好了，你去過(guò)多少個(gè)國(guó)家？有什么感受？

我去的東南亞國(guó)家多一些，像泰國(guó)還有印尼都是去過(guò)不止一次的，先說(shuō)說(shuō)泰國(guó)吧，泰國(guó)是個(gè)佛教國(guó)家，當(dāng)?shù)厝藢?duì)他們的信仰很虔誠(chéng)，但是對(duì)外來(lái)游客又很熱情，只要你遵守當(dāng)?shù)氐墓蛄妓拙蜁?huì)受到他們的尊重和禮遇，那里不論自然風(fēng)光還是人文都是很不錯(cuò)，消費(fèi)不算貴還有很多美食和好吃的水果，所以泰國(guó)絕對(duì)是東南亞旅行的首選目的地。

再說(shuō)說(shuō)印尼，印尼除了首都雅加達(dá)之外還有個(gè)泗水是相對(duì)比較繁華的都市，剩下的其他地方都比較落后，那么旅游勝地巴厘島說(shuō)實(shí)話也不如前幾年了，整體設(shè)施比較陳舊，這些年歐美人去印尼熱衷于到龍目島游玩，那邊景色相比巴厘島還是不錯(cuò)的，印尼當(dāng)?shù)氐牟瞬蝗缣﹪?guó)菜適眾，我個(gè)人不是很喜歡。好了，今天就先聊這兩個(gè)國(guó)家吧。下面圖一圖二是泰國(guó)，圖三圖四是印尼。

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風(fēng)干鴨怎么做才好吃？

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