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        平谷十大特色美食,這些你都吃過嗎?

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        雕窩烤羊

        “雕窩烤羊”集北疆異域之技藝,融蒙、維烤羊之風味,采用農家散養(yǎng)山羊,配以多種佐料腌制,傳統(tǒng)果木炭熏烤,色澤金黃,肉不腥膻,酥脆香嫩,肥而不膩,讓您盡享口腹之欲。

        地址:平谷區(qū)黃松峪鄉(xiāng)雕窩民俗

        村接待中心電話:60987658

        公交路線:東直門乘918路至平谷總站,轉乘平25路公交至雕窩村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路-甘營路口左轉,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-祖務路口-黃松峪村-雕窩村

        海子燉魚

        “海子垮燉魚”純正的金海湖野生活魚,地道柴鍋慢火獨特做法,骨酥肉嫩、不腥不膩,堪稱平谷一絕。

        地址:平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)海子民俗村

        村接待中心電話:69992845

        公交路線:東直門乘918路至平谷總站,轉乘平29路公交至海子村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路直行,按路標行駛

        2、京平高速路-北部貨運通道出口-南太務--甘營路口-平薊路-海子村

        泉水峪大煎餅

        “泉水峪大煎餅”原料采用小米、玉米、豆面等十余種綠色純天然雜糧和各種佐料、蔬菜汲取村中數(shù)百年四季長流的勝泉水調制而成,風味獨特,具有薄、酥、香、脆等特點。

        地址:平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)泉水峪民俗村

        村接待中心電話:61948649

        公交路線:東直門乘918路至平谷暢觀樓路口,轉乘平22路公交至泉水峪村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-平谷官莊路口左轉,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-劉店鎮(zhèn)-胡熊路-大華山鎮(zhèn)十字街-泉水峪村

        將軍灌腸

        “將軍關灌腸”歷史悠久,是當?shù)剞r家傳統(tǒng)節(jié)日、老人祝壽、小孩滿月、婚喪嫁娶之必備菜肴,其味道獨特,香味撲鼻,嘗一口鮮嫩無比,美不可言。

        地址:平谷區(qū)金海湖鎮(zhèn)將軍關民俗村

        村接待中心電話:60986564

        公交路線:東直門乘918路至平谷總站,轉乘平29路公交至將軍關村

        自駕車路線:

        1、東直門--三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路-金海湖治安檢查站,按路標行駛

        2、京平高速路-北部貨運通道出口-南太務--甘營路口-平薊路-金海湖治安檢查站-將軍關村

        北寨烙肉餅

        “北寨烙肉餅”從選肉、切肉、配制佐料、和面、火候等工序全部采用傳統(tǒng)農家做法,以薄皮兒、多層、肉鮮、味美著稱,外酥里嫩,油而不膩。

        地址:平谷區(qū)南獨樂河鎮(zhèn)北寨民俗村

        村接待中心電話:60966420

        公交路線:東直門乘918路至區(qū)醫(yī)院,轉乘平39路公交至北寨村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-官莊路口-昌金路-峨嵋山路口,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-峨嵋山路口-北寨村

        玻璃葉豆腐

        “玻璃葉開包豆腐”采用山泉水和各種豆類釀制而成,再利用玻璃葉壓制,形成一道獨有的香味,濃郁清新的玻璃葉豆腐。有黃豆豆腐、黑豆豆腐、綠豆豆腐、天然果蔬彩色豆腐,口感細膩、鮮美、爽滑、筋道。

        地址:平谷區(qū)鎮(zhèn)羅營鎮(zhèn)玻璃臺民俗村

        村接待中心電話:60978070

        公交路線:東直門乘918路至平谷官莊路口,轉乘平34路公交至玻璃臺村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-官莊路口-大峪子路口-大西路-西峪水庫-平關路-玻璃臺村,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-大峪子路口-大西路-西峪水庫-平關路-玻璃臺村

        太后大餅

        “太后大餅”圓如滿月、層如蟬翼、外酥里嫩、滋味濃香。

        地址: 平谷區(qū)王辛莊鎮(zhèn)太后民俗村

        村接待中心電話:69919714

        公交路線:東直門乘918路至平谷暢觀樓,轉乘平11路公交至太后村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-平谷暢觀樓路口-平程路-太后村,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-昌金路-熊爾營路口-平程路-太后村

        掛甲峪小鍋餑餑

        “掛甲峪小鍋餑餑”已沿襲數(shù)百年,是粗糧細作的農家飯代表,主料采用小米、玉米、黃豆等幾種雜糧用各種蔬菜汁調和而成,配以野菜、豆沙等多種餡料,經(jīng)過特色灶具制作而成,一道道色彩不一,香噴噴的小鍋餑餑集營養(yǎng)、健康于一身的純天然綠色農家美食

        地址:平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)掛甲峪民俗村

        村接待中心電話:61946838

        公交路線:東直門乘918路至平谷區(qū)暢觀樓站,轉乘35路公交至掛甲峪村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-平谷官莊路口-胡熊路-掛甲峪村,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口鎮(zhèn)-劉店鎮(zhèn)-大華山鎮(zhèn)十字街-胡熊路-掛甲峪村

        行宮擦咯豆

        “擦咯豆”是農村的傳統(tǒng)特色飲食,現(xiàn)在一般很難見到,最有特色的“擦咯豆”是以生白薯切片晾干后磨粉加上榆樹皮和面,采用民間傳統(tǒng)工藝制作,在過去是窮人家聊以果腹的飯食。如今以其風味獨特口感極佳,具有抗癌、健脾、通暢、補虛、益氣之功效,成為受人追捧的特色鄉(xiāng)村美食。

        地址:劉家店鎮(zhèn)行宮村

        魚子山一鍋掀

        “魚子山一鍋掀”是主食與菜品同時制作完成的一道既省時又美味的農家傳統(tǒng)美食,是幾輩農民智慧與飲食文化的體現(xiàn)。該美食種類繁多,有豆角粘卷子、豆角悶面、肉鍋粘卷子、棒子餑餑燉小魚等。

        地址:平谷區(qū)山東莊鎮(zhèn)魚子山民俗村

        村接待中心電話:60968938

        公交路線:東直門乘918路至平谷總站,轉乘平12路公交至魚子山村

        自駕車路線:

        1、東直門-三元橋上機場高速路-機場1號候機樓-順平快速路-新平薊路-夏魚路口左轉,按路標行駛

        2、京平高速路-密三路出口-官莊路口-峪口-昌金路-魚子山路口-魚子山村

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