商洛洛南縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
洛南縣，位于陜西省東南部，屬商洛市，地處華山之南，東與河南盧氏、靈寶毗連；南與丹鳳、商州交界；西與華縣、藍(lán)田接壤；北與華陰、潼關(guān)為鄰，素有陜西“東南門戶”之稱，是商洛市唯一黃河流域縣，下面小編給大家分享一下到了洛南縣要品嘗一下的6道地方美食。
在洛南縣，寺坡的橡子涼粉歷史悠久。寺坡鄉(xiāng)南山盛產(chǎn)橡樹，人們把成熟的橡子打回來，去外殼，晾曬干，然后打成淀粉，再用淀粉做涼粉，每公斤橡子可以做2公斤涼粉。橡子涼粉制作工藝較復(fù)雜，尤其是對水的要求十分嚴(yán)格，寺坡群眾多用本地南山里流出的無污染的泉水，涼粉吃起來爽滑、筋道，十分可口。
2、洛源豆腐干
洛源豆腐干略呈茶褐色，一律一寸見方，雙筷薄厚，食用時只需用刀切成薄片，點(diǎn)幾滴醬醋即可下箸就酒。其特點(diǎn)是：香爽油咸，柔勁適口，若拌以蒜泥、芥末、蔥段、麻油等佐料，更是入口鮮美，回味無窮，如果經(jīng)油炸入葷，或者襯以素菜，相煎成湯，又別是一番風(fēng)味。
3、洛南核桃
洛南特產(chǎn)核桃個大、仁薄、皮薄、質(zhì)優(yōu)，頗受國內(nèi)外消費(fèi)者青睞，曾連續(xù)多次獲得國家、部、省等有關(guān)部門的表彰獎勵。
4、九泉豆腐
九泉豆腐是陜西省商洛市洛南縣三要鎮(zhèn)九泉村的特產(chǎn)。洛南九泉豆腐營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白和糖，除了白嫩香鮮，還兼入口甘甜，軟滑耐品，后味無窮。輔以佐料，涼拌熱炒，油炸醬燜，均鮮嫩可口，香荃味美。
5、洛南蠻糖
洛南蠻糖，又稱梨膏糖、麥芽糖，早在明朝就甚有名氣，迄今延續(xù)四百余年，盛而不衰。暢銷山西、河南、甘肅、陜西、湖北等地。
6、洛南燒饃
燒饃，在洛南人的美食文化中是占有一席之地的，不光是因?yàn)樗臀覀兠恳惶斓娘嬍成钕⑾⑾嚓P(guān)，更多的是因?yàn)樗休d了很多很多的屬于洛南人的記憶。
以上是給大家分享的洛南縣的6道地方美食，味道都很不錯，到洛南的朋友可以找找嘗嘗，歡迎洛南的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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