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        渭南蒲城5大推薦美食,這些地方美食值得你的品嘗

        美食領(lǐng)域創(chuàng)作者

        蒲城縣隸屬于陜西渭南市。蒲城歷史悠久,自周代即有記載,迄今已三千余年。夏商屬雍州,周封賈國,春秋屬晉,戰(zhàn)國初屬魏,后隸秦,秦孝公置重泉縣,北魏廢重泉設(shè)南白水縣,西魏更名為蒲城縣,唐改名奉先縣,宋復(fù)名蒲城縣至今。

        今天小編給大家分享一下到了蒲城縣要品嘗一下的5道地方美食。

        1、蒲城水盆羊肉

        陜西的水盆羊肉以蒲城水盆羊肉最為有名,蒲城的水盆羊肉歷史悠久,起源于明朝崇禎年間,因在農(nóng)歷六月上市,又稱“六月鮮”。以剔骨“同羊”肉、骨頭、桂皮、花椒、小茴香、草果、精鹽、味精為原料,分原料處理、煮羊肉、調(diào)制熟羊肉三道工序,食用時用燒餅或白吉饃同吃,佐以糖蒜辣子醬、鮮蒜瓣,則肉爛湯清,吃而不膩,清醇可口,別具風(fēng)味。是關(guān)中人不可缺少的一份美味佳肴。

        2、蒲城面辣子

        面辣子,也有叫蒸辣子模糊的,多用來泡饅頭,是一種最簡單的小菜類食品,多少可以與街上叫賣的胡辣湯相比較。

        3、八寶辣子

        油潑辣子一道菜”是關(guān)中民俗,蒲城人把它豐富了,油潑辣子之外,加入肉蔬,使這道菜更加名副其實。

        4、蒲城高力肉

        高力肉是陜西省蒲城縣的一道名菜,蒲城縣人愛吃高力肉,酒席宴會,常常離不了這道菜。據(jù)傳高力士酷愛吃這樣的肉菜,所以,這菜就叫做高力肉。大概又因為高力士埋在了蒲城縣,所以,高力肉就成了蒲城的名菜。

        5、棒棒饃

        棒棒饃是陜西蒲城特產(chǎn),其營養(yǎng)豐富,香酥可口,消食健胃,品味齊全,質(zhì)優(yōu)價廉,食用方便,是居家旅游首選食品之一。棒棒饃聽名字就知道,是棒狀的,一般長約大半個手掌,粗細(xì)大概和三四個手指合攏差不多,用馬精都喜歡偷吃的優(yōu)質(zhì)面粉,加入小茴香芝麻為主的少量調(diào)料和鹽,經(jīng)過揉面,發(fā)酵,醒面,烘烤精制而成。

        以上是給大家分享的到了蒲城縣要品嘗一下的5道地方美食,味道都很不錯,到蒲城的朋友可以找找嘗嘗。

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