銅仁市玉屏縣6大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#玉屏侗族自治縣，是貴州省銅仁市下轄縣，東南依湖南新晃，西帶鎮(zhèn)遠(yuǎn)、岑鞏，北邊與碧江區(qū)、萬(wàn)山區(qū)，下面給您分享一下到了玉屏縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、盤子粉
盤子粉的吃法可以分為冷吃和熱吃。冷吃適合在炎熱的夏天里進(jìn)行，做法是將切好的粉條放入沸水中，然后撈起冷卻下來(lái)以后，再根據(jù)個(gè)人的口味愛好，加入紅油、酸菜、折耳根、豆芽、蒜蓉、姜汁、醋等攪拌均勻即可食用。熱吃是切好粉條放入沸水中，加入不同的原湯，比如雞湯、骨頭湯等，再放入適量的肉類等再食用，其味道香醇濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，堪稱是貴州小吃中的佼佼者。
侗鄉(xiāng)腌魚風(fēng)味獨(dú)特，總共有六個(gè)口味，主要是咸、麻、辛、辣、酸、甜，口感吃起來(lái)骨酥肉軟、鮮嫩可口，香味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，食之具有增強(qiáng)食欲、生津助消化和健脾開胃之功效。
侗鄉(xiāng)油茶，又名罐罐茶，是玉屏侗族特有的風(fēng)味小吃，制作過程很復(fù)雜，原料為茶油、茶葉、灰堿粑、炒米、辣椒、以及各種香料，香辣可口。侗鄉(xiāng)人民幾乎每天都跟油茶打交道，無(wú)論是家里來(lái)了客人，還是喜慶宴席、白事、節(jié)日慶典上，油茶都是必不可少的食物。
4、玉屏社飯
“社飯”是貴州省銅仁市玉屏侗族自治縣侗家人每到春天都要制作的一道地方美食。當(dāng)?shù)卮迕駥⒉烧那噍铩?a href='/techan/17734' target=_blank>野蔥等植物，與臘肉、糯米、干豆腐、花生等混在一起，然后用鐵鍋燜制成“社飯”，燜熟后的“社飯”色香味美、松軟可口。
5、玉屏板栗
玉屏板栗，產(chǎn)自于貴州省銅仁地區(qū)玉屏侗族自治縣? ?內(nèi)，為貴州省名特優(yōu)產(chǎn)品。產(chǎn)品具有果大皮薄、肉質(zhì)細(xì)膩、味道甜美、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)。無(wú)論是鮮食、炒煮、燉食、燜制都是非常不錯(cuò)的原料選擇。
6、侗鄉(xiāng)腌酸菜
在貴州省的侗族人心里，酸菜更是有著不一樣的地位。侗族人幾乎是一天都離不開酸食，所以酸菜是日常生活離不開的，每頓飯都要來(lái)上一些。
以上是給大家分享的玉屏縣的6道地方美食特產(chǎn)，味道都還不錯(cuò)，到玉屏的朋友可以找找嘗嘗，玉屏的美食還有不少，歡迎大家給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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