「梧州美食打卡指南」來(lái)了！這個(gè)周末就出發(fā)
梧州是一座美食城市，在廣西素有“食在梧州”的說(shuō)法。
黑芝麻湯圓
豬油餅
醒醒田螺
芳記米粉
蔥油魚(yú)
冰泉豆漿
紙包雞
...
作為粵語(yǔ)和嶺南文化的發(fā)源地之一對于吃貨而言這的美食都是響當當拿得出手的名片
紙包雞...地道風(fēng)味菜
可能是因為梧州位于兩廣交界的緣故，梧州的飲食跟廣東很接近，但又帶有地道的廣西風(fēng)味，最經(jīng)典的就數紙包雞了！還被列入了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)哦。
紙包雞的做法很獨特，先將上好的雞肉腌制入味，再用玉扣紙包裹起來(lái)，放進(jìn)花生油鍋里面浸炸。獨創(chuàng )的隔紙浸炸烹飪，鎖住了雞肉的鮮嫩甘滑，當撕開(kāi)那層包紙的時(shí)候，色澤金黃、醇厚不膩、香味四溢！味道非常贊！
老街上的雙錢(qián)牌龜苓膏
不僅是北海有老街，梧州也有一條“老街”！只是這邊的老街更多一些生活氣息，而不只是商業(yè)化，來(lái)到這里的游客就像是融入了當地一樣，慢慢悠悠的捧著(zhù)一份小吃逛悠。
再來(lái)一個(gè)，梧州出了名的小吃是？龜苓膏啊！
吃過(guò)龜苓膏的肯定都知道雙錢(qián)牌龜苓膏，對，就是超市里面賣(mài)的那個(gè)！最原始、最正宗的雙錢(qián)牌龜苓膏就在這條老街上，新鮮制作的才是最好味！當熱氣上火時(shí)，總會(huì )習慣性點(diǎn)一碗下火去濕。龜苓膏的吃法也簡(jiǎn)單、傳統，可以加椰奶、蜂蜜等，但更多本地人會(huì )選擇加糖。龜苓膏口感冰涼爽滑，合著(zhù)蜂蜜再細細嚼，微微回甘。
梧州的涼茶也是盛名在外，既然來(lái)了，就順道再喝個(gè)涼茶，清熱祛火，2、3塊錢(qián)一大碗涼茶，便宜又實(shí)惠。
還有包裝帶走的，小小鼓鼓的一包涼茶，就跟小時(shí)候喝的冰水包裝一樣。
冰泉豆漿館
“不飲冰泉豆漿，不算到過(guò)梧州? ?！來(lái)梧州，不得不來(lái)一次冰泉豆漿館！（哈哈沒(méi)錯了，也是超市超受歡迎的那個(gè)冰泉豆漿）
冰泉豆漿館在梧州的白云山下，給大家出一道送分題：冰泉豆漿為什么取名為冰泉豆漿？因為它用的是白云山的冰泉水，和黃豆石磨制作而成的呀！這樣做出來(lái)的豆漿入口醇濃、甘甜、香滑。基本上來(lái)到這里的都是老饕級別的食客。
這里的套餐也挺豐富，上了兩壺豆漿、一壺是甜豆漿，一壺是淡豆漿（原味），喜歡喝哪種口味就自己斟。其他的還有粵式腸粉、蝦餃、馃子、馬蹄糕、南瓜餅等，就跟早茶一模一樣的！棒！
冰泉豆漿館還獲得了蠻多的獎項，“中國地域十大名小吃——廣西”、“最梧州餐飲老店”、“梧州金牌小吃“等，儼然一副“梧州手信”的既視感。
一碗就撐的黑芝麻湯圓
梧州人的幸福指數高，「喜歡甜食」大概是原因之一。
把招牌美食當作店名的這間老店，老梧州基本都知道，聽(tīng)說(shuō)，它也是梧州第一家湯圓店。
「純手工制作」是它圈粉一眾吃貨的原因，從湯圓到芝麻糊均為純手工制作。
招牌黑芝麻湯圓皮滑餡香，非常熱賣(mài)，晚上9點(diǎn)以后基本就賣(mài)完了。想吃飯后甜點(diǎn)的， 一定得趁早來(lái)。
別看碗不大，但湯圓個(gè)頭不小，內餡塞得飽滿(mǎn)，特別頂飽。如果你是吃飽了再來(lái)，那只能過(guò)過(guò)眼癮了。
吃貨都知道的醒醒田螺
廣西最早期的醒醒田螺就出自梧州，愛(ài)撩螺的人基本都聽(tīng)說(shuō)過(guò)它的名字。有不少吃貨千里迢迢特地跑來(lái)梧州，就為了吃它。而在外地工作的梧州人，回家時(shí)也會(huì )像南寧人吃老友一樣，忍不住懷念這個(gè)味道。
田螺個(gè)頭大，鹵煮入味但又不失鮮味。小小一碗，價(jià)格實(shí)惠，不貪多不浪費，吃完可以再續。
種類(lèi)繁多的老火湯
梧州的喝湯文化，對比廣東來(lái)說(shuō)，有過(guò)之而無(wú)不及。
湯王顧名思義，主打“湯”的店。人氣之高，在大眾點(diǎn)評上一搜就有上千條評論，可見(jiàn)也是梧州小有人氣的一間店。
敞開(kāi)的門(mén)面前，一排老瓦煲高調煲煮著(zhù)的老火湯。蟲(chóng)草花紅棗枸杞煲老雞、茯苓綠豆煲水鴨等，你想要的祛濕健脾、清熱潤肺、補血養顏、補腎健腦等功效，這里應有盡有。
梧州的傳統之一，誰(shuí)家添丁就會(huì )煮上一鍋豬腳姜，香味能饞哭一整樓的鄰居。
跟著(zhù)當地人的推薦，我們在騎樓街里找到了這間豬腳姜。店門(mén)不大，但遠遠就能聞到一陣酸甜汁香。
門(mén)前一大鍋紅褐色的豬腳，到了方便入口，老板會(huì )幫你分切成小塊。
豬腳燉煮入味，酸而不沖鼻，甜而不黏嘴，濃郁的姜辣味讓嗜辣患者瞬間被圈粉。別說(shuō)我沒(méi)告訴你，還有雞腳、鹵蛋等可以搭配著(zhù)吃。
來(lái)一場(chǎng)美食之旅吧~
旅行結束之后，
吃貨們對于美麗風(fēng)景的印象會(huì )慢慢淡忘，
但是對于沿途的美食往往如數家珍，
在吃貨眼中詩(shī)和遠方就是美味珍饈。
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