「梧州美食打卡指南」來了！這個周末就出發(fā)
黑芝麻湯圓
豬油餅
醒醒田螺
芳記米粉
蔥油魚
冰泉豆?jié){
紙包雞
...
作為粵語和嶺南文化的發(fā)源地之一對于吃貨而言這的美食都是響當當拿得出手的名片
紙包雞...地道風味菜
可能是因為梧州位于兩廣交界的緣故，梧州的飲食跟廣東很接近，但又帶有地道的廣西風味，最經(jīng)典的就數(shù)紙包雞了！還被列入了廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)哦。
紙包雞的做法很獨特，先將上好的雞肉腌制入味，再用玉扣紙包裹起來，放進花生油鍋里面浸炸。獨創(chuàng)的隔紙浸炸烹飪，鎖住了雞肉的鮮嫩甘滑，當撕開那層包紙的時候，色澤金黃、醇厚不膩、香味四溢！味道非常贊！
老街上的雙錢牌龜苓膏
不僅是北海有老街，梧州也有一條“老街”！只是這邊的老街更多一些生活氣息，而不只是商業(yè)化，來到這里的游客就像是融入了當?shù)匾粯樱朴频呐踔环?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃逛悠。
再來一個，梧州出了名的小吃是？龜苓膏啊！
吃過龜苓膏的肯定都知道雙錢牌龜苓膏，對，就是超市里面賣的那個！最原始、最正宗的雙錢牌龜苓膏就在這條老街上，新鮮制作的才是最好味！當熱氣上火時，總會習慣性點一碗下火去濕。龜苓膏的吃法也簡單、傳統(tǒng)，可以加椰奶、蜂蜜等，但更多本地人會選擇加糖。龜苓膏口感冰涼爽滑，合著蜂蜜再細細嚼，微微回甘。
梧州的涼茶也是盛名在外，既然來了，就順道再喝個涼茶，清熱祛火，2、3塊錢一大碗涼茶，便宜又實惠。
還有包裝帶走的，小小鼓鼓的一包涼茶，就跟小時候喝的冰水包裝一樣。
冰泉豆?jié){館
“不飲冰泉豆?jié){，不算到過梧州? ?！來梧州，不得不來一次冰泉豆?jié){館！（哈哈沒錯了，也是超市超受歡迎的那個冰泉豆?jié){）
冰泉豆?jié){館在梧州的白云山下，給大家出一道送分題：冰泉豆?jié){為什么取名為冰泉豆?jié){？因為它用的是白云山的冰泉水，和黃豆石磨制作而成的呀！這樣做出來的豆?jié){入口醇濃、甘甜、香滑。基本上來到這里的都是老饕級別的食客。
這里的套餐也挺豐富，上了兩壺豆?jié){、一壺是甜豆?jié){，一壺是淡豆?jié){（原味），喜歡喝哪種口味就自己斟。其他的還有粵式腸粉、蝦餃、馃子、馬蹄糕、南瓜餅等，就跟早茶一模一樣的！棒！
冰泉豆?jié){館還獲得了蠻多的獎項，“中國地域十大名小吃——廣西”、“最梧州餐飲老店”、“梧州金牌小吃“等，儼然一副“梧州手信”的既視感。
一碗就撐的黑芝麻湯圓
梧州人的幸福指數(shù)高，「喜歡甜食」大概是原因之一。
把招牌美食當作店名的這間老店，老梧州基本都知道，聽說，它也是梧州第一家湯圓店。
「純手工制作」是它圈粉一眾吃貨的原因，從湯圓到芝麻糊均為純手工制作。
招牌黑芝麻湯圓皮滑餡香，非常熱賣，晚上9點以后基本就賣完了。想吃飯后甜點的， 一定得趁早來。
別看碗不大，但湯圓個頭不小，內(nèi)餡塞得飽滿，特別頂飽。如果你是吃飽了再來，那只能過過眼癮了。
吃貨都知道的醒醒田螺
廣西最早期的醒醒田螺就出自梧州，愛撩螺的人基本都聽說過它的名字。有不少吃貨千里迢迢特地跑來梧州，就為了吃它。而在外地工作的梧州人，回家時也會像南寧人吃老友一樣，忍不住懷念這個味道。
田螺個頭大，鹵煮入味但又不失鮮味。小小一碗，價格實惠，不貪多不浪費，吃完可以再續(xù)。
種類繁多的老火湯
梧州的喝湯文化，對比廣東來說，有過之而無不及。
湯王顧名思義，主打“湯”的店。人氣之高，在大眾點評上一搜就有上千條評論，可見也是梧州小有人氣的一間店。
敞開的門面前，一排老瓦煲高調(diào)煲煮著的老火湯。蟲草花紅棗枸杞煲老雞、茯苓綠豆煲水鴨等，你想要的祛濕健脾、清熱潤肺、補血養(yǎng)顏、補腎健腦等功效，這里應(yīng)有盡有。
梧州的傳統(tǒng)之一，誰家添丁就會煮上一鍋豬腳姜，香味能饞哭一整樓的鄰居。
跟著當?shù)厝说耐扑]，我們在騎樓街里找到了這間豬腳姜。店門不大，但遠遠就能聞到一陣酸甜汁香。
門前一大鍋紅褐色的豬腳，到了方便入口，老板會幫你分切成小塊。
豬腳燉煮入味，酸而不沖鼻，甜而不黏嘴，濃郁的姜辣味讓嗜辣患者瞬間被圈粉。別說我沒告訴你，還有雞腳、鹵蛋等可以搭配著吃。
來一場美食之旅吧~
旅行結(jié)束之后，
吃貨們對于美麗風景的印象會慢慢淡忘，
但是對于沿途的美食往往如數(shù)家珍，
在吃貨眼中詩和遠方就是美味珍饈。
Hash:2330d5a20a112d7e33afbad8b822f4432736627d
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