湖北省最古老的城市，近現代多次更名，看看有沒(méi)有值得吃的美食！
了解三國歷史的人，對荊州這個(gè)城市來(lái)說(shuō)，作為三國的主戰場(chǎng)之一，這里是荊楚文化的發(fā)源地。禹劃九州，始于荊州。建城史上的荊州已有3000多年的歷史。楚國于公元前689年建都紀南城，先后建立了6個(gè)王朝，34個(gè)帝王都在此。從天而降的官吏孫叔敖到明代萬(wàn)歷時(shí)期首次協(xié)助張居正，荊州出仕的人數達138人。歷史上有許多文人墨客，從愛(ài)國詩(shī)人屈原到李白、杜甫，在荊州吟詩(shī)。
同時(shí)，荊州也是近代行政區劃變化最大的城市之一，荊門(mén)、沙市等地區改變了很多次，名字也改變了很多次，最后回到了荊州。如今荊州旅游發(fā)展很快，古城里的文物古跡很多，值得一游。
東面是武昌云歷，西面是久遠的連巫峽。西南部江漢平原，九曲回腸荊江北岸，在鐵壁銅關(guān)的荊州城墻上。幾千年來(lái)，荊州城池歷經(jīng)戰火洗禮，歷經(jīng)歲月滄桑，多次遭到破壞，多次遭到重建，荊楚風(fēng)骨長(cháng)存，至今仍以其威鎮八方的雄姿屹立在荊江岸。荊州城墻有甕城、敵樓、戰屋、炮臺、藏兵洞、復門(mén)等，防御體系完善，歷來(lái)易攻，有鐵打荊州之稱(chēng)。
荊州有悠久的歷史，出土了很多文物。作為地級市博物館，荊州博物館被列入國家級博物館名錄，擁有豐富的藏品。在這些作品中，有戰國絲織的吳王夫差矛，戰國秦漢漆器，中國也是世界上最早的數學(xué)專(zhuān)著(zhù)《算術(shù)書(shū)》和肖邦《二年制律》的《二年制律》等漢初簡(jiǎn)中所派遣的西漢人的尸體。
關(guān)公守荊州十年，忠義仁勇的精神品質(zhì)永垂不朽，成了中國人敬仰的武圣財神。在荊州，關(guān)公遺址很多，如荊州關(guān)帝廟、關(guān)羽義園等。其中關(guān)帝廟舊址為關(guān)羽守衛荊州十余年之久的居所，也是關(guān)羽后代侵襲江陵之地。建筑分儀門(mén)、正殿、三義樓、展覽廳等，總面積4500余平方米。大殿與三義樓分別供奉關(guān)羽與桃園結義劉，關(guān)，張巨塑。
旅游尚未成癮。荊州還有許多美食。其中，過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)做的魚(yú)餅，至今在荊州、荊門(mén)、鐘祥一帶也很流行。荊州自古以來(lái)就盛產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，作為荊州八大名菜之一，魚(yú)糕歷史悠久，為舜帝妃所產(chǎn)，在荊楚一帶廣為流傳，春秋戰國時(shí)，魚(yú)糕成了楚宮廷的頭菜，清朝時(shí)還稱(chēng)為宮廷菜，據說(shuō)干隆嘗過(guò)荊州魚(yú)糕后，脫口而出。
荊州街頭也有常見(jiàn)的鍋盔小吃，是公安縣的地方美食小吃，松餅脆，饅頭軟，餅香，三明治香！聽(tīng)說(shuō)這是由關(guān)羽無(wú)心所致，三國時(shí)期，守荊州的關(guān)羽在建陵縣(現公安縣)視察軍隊。主廚已和好臉，準備開(kāi)始做饅頭，忽然探子報告江東孫權來(lái)了，關(guān)羽率領(lǐng)人處理，返回建陵營(yíng)。關(guān)主跟著(zhù)軍隊回到廚房時(shí)，嚇了一跳：匆匆忙忙把面團扔到鍋邊，收拾起來(lái)，用火慢慢烤熟了，尤其是爐子上的鋼盔，更脆了，沒(méi)有燒焦，吃起來(lái)比饅頭好吃多了！因此開(kāi)發(fā)出美味的鍋盔，性?xún)r(jià)比高，攜帶方便，現在已經(jīng)成為荊州地區的街頭美食。
三國時(shí)期，荊州半壁江山，遠古的荊州輝煌，明清以后逐漸衰弱，但仍然有著(zhù)深厚的文化基礎。到湖北、荊州來(lái)，探尋三國文化，品嘗真鍋盔。
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