周口市鄲城縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
鄲城縣是周口市下轄縣，位于河南省東部，豫皖兩省交界處，其地貌為豫東平原，下面小編給大家分享一下到了鄲城縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、鄲城左家油旋餅
左家油旋餅是鄲城縣的地方名吃，清朝時(shí)候傳入鄲城，傳說(shuō)慈禧太后曾經(jīng)吃過(guò)并且贊不絕口，以其過(guò)硬的品質(zhì)享譽(yù)整個(gè)鄲城，是鄲城一張對外的名片。
2、鄲城張集熏雞
張集熏雞在鄲城乾隆年間已有名，其工藝獨特，以陳年循環(huán)老湯配十幾味中草藥精制而成，熏雞骨酥肉爛皮裂，肥嫩爽口不油膩，色亮形美不松散，實(shí)為送禮之佳品。
3、鄲城寧平公主麻花
寧平麻花是鄲城的地方名特產(chǎn)，具有落地即碎，火點(diǎn)即燃，香而不膩，酥脆可口，食后無(wú)渣，久放不霉不軟的特點(diǎn)，曾獲周口市優(yōu)秀風(fēng)味小吃第一名，常吃能健脾開(kāi)胃，亦是饋贈之佳品。
4、鄲城吳臺蓮藕
鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質(zhì)粘重，適且多種農作物及林木生長(cháng)。水生植物的吳臺蓮藕，以節長(cháng)、粗壯、脆嫩、味甜著(zhù)稱(chēng)，是鄲城的地方特產(chǎn)。
芝麻葉雜面條，本是河南百姓的餐桌飯，后來(lái)部分餐館也根據食客的要求推出了這款家常面食，主料芝麻葉，是采摘自成熟的芝麻大鍋加水倒入芝麻葉煮至葉子發(fā)黃后撈出 用棉紗布包裹， 擠壓出水分 然后均勻攤開(kāi)至太陽(yáng)下曬干即成，面融入天然芝麻香，加勾芡的面湯使其口感爽滑濃郁。
6、吳臺酩餾酒
吳臺酩餾酒是河南省周口市鄲城縣吳臺鎮的特產(chǎn)。鄲城“丹谷牌”酩餾酒，以?xún)?yōu)質(zhì)黑谷子、小米為原料，以小曲為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)培菌、糖化、發(fā)酵、蒸餾等十? ??道程序精制而成，清香純正、爽凈甘美，被譽(yù)為“鄉村茅臺”。
以上是給大家分享的鄲城縣的6道地方美食，味道都很不錯，到鄲城縣的朋友可以找找嘗嘗，歡迎鄲城縣的朋友給留言進(jìn)行補充。
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