舌尖上的上饒米粉！足以承包你一周口味的米粉店它們來(lái)了！
在上饒居住的小伙伴們，要說(shuō)一樣令人無(wú)法忘懷的食物，米粉應當是榮登榜首。不得不說(shuō)上饒米粉脫離了上饒，在外地都吃不到這種感覺(jué)了，對于很多上饒人來(lái)說(shuō)，每天清晨把人從睡夢(mèng)中叫醒的方式很簡(jiǎn)單，來(lái)一碗冒著(zhù)煙火氣的米粉開(kāi)始吧！今天橙子來(lái)給大家盤(pán)點(diǎn)一下舌尖上的上饒美食之米粉！
在上饒每一碗米粉都帶有自己家鄉獨特的味道。位于市區生活的小伙伴們就很幸福啦，找到一家美味又營(yíng)養的米粉店好像是一件很簡(jiǎn)單的事情呢，隱藏于街頭當中的老字號米粉店每天不同口味換著(zhù)吃，一周都不覺(jué)得膩呢！
【楊萍米粉】
最早他家在水南街處被上饒市民廣為流傳，雖然他家的店面裝修看起來(lái)就是很普通的那種，沒(méi)有特意的標記的招牌，但是每次去吃的時(shí)候，在同一條街道處看到排隊人數最多的，那就是楊萍米粉啦。
現在是已經(jīng)換了新店，位置也更大了，晚來(lái)了一樣還是要排隊等候哦。豬肝肉絲炒粉是這家的招牌，就連平常不愛(ài)吃豬肝的小伙伴們都覺(jué)得他家的味道很贊，爆炒的豬肝很嫩，喜歡帶湯的口感就選肉絲粉，對蔥姜蒜有忌口記得提前和老板備注一下哦。
【張老三米粉】
對一座城市深深的眷戀，大抵是因為一些人，一些美食，成為了治愈我們記憶中溫暖的煙火。這家米粉店的生意也是非常火爆呢，想吃的小伙伴記得早起，7點(diǎn)左右就排起長(cháng)隊了，食材沒(méi)了就收工，沒(méi)有午場(chǎng)的。
他家炒粉的價(jià)格整體會(huì )偏高一點(diǎn)，一碗豬肝肉絲炒粉12元，排骨炒粉18元一碗，但是每婉的分量都很足，味道也是數一數二的，豬肝一點(diǎn)都不腥，炒粉還帶著(zhù)一點(diǎn)湯，所以吃起來(lái)也不會(huì )覺(jué)得油膩呢。
【仙媽米粉】
開(kāi)了將近30年的仙媽米粉，陪伴了一代人的青春的米粉店它也必須提名，這家每天清晨的食客也是很多，目前是已經(jīng)搬到了新店，整體裝修是比較簡(jiǎn)約的，店內是木制的小方桌，一桌可以容納4、5個(gè)人呢。
大部分都是周邊的市民來(lái)吃，還有 不少是慕名而來(lái)打卡布滿(mǎn)鄉愁的年輕人，不少常年居住異鄉的小伙伴仍舊懷念這口味道。除了8元一份的肉絲煮粉，10元一份的炒年糕等還有各種蓋澆飯也可以選擇呢。
【一家人粉店】
前進(jìn)橋頭處的一家人米粉店，這家店里的食材都是老板和老板娘親自下廚負責的，為的是讓大家吃得放心也吃得安心。早先這里更多的是在附近生活的居民還有為這個(gè)城市辛苦勞作的工人們來(lái)吃的人數占大多，現在還有人特意開(kāi)車(chē)過(guò)來(lái)就為了嗦上一口粉呢，可見(jiàn)他家的味道也是很贊。
他家的雞蛋炒粉真的好入味，一口吃下非常爽口，粉是那種稍微粗一點(diǎn)的但是很有嚼勁的圓圓粉，大火剛出鍋的炒粉，會(huì )特別燙嘴，所以小心燙傷哦，不過(guò)光聞著(zhù)這香味你就已經(jīng)忍不住咽口水了呢。
【鉛山燙粉】
在上饒還有隨處可見(jiàn)的鉛山燙粉，一碗湯粉里面還加有蘿卜丁、辣椒、蔥花，吃湯粉的靈魂之處就是桌上的陳醋記得添加點(diǎn)，再配上一根鮮榨的油條，蘸上碗里的湯汁，湯粉的最佳拍檔，真的太絕了。
【廣豐炒粉】
廣豐的粉一般會(huì )比上饒的更細點(diǎn)，在下鍋翻炒之前都會(huì )先過(guò)掉多余的水分，帶點(diǎn)湯汁也是它的特色之一呢。
除了以上的這些粉店還有余干縣矮子炒粉店家的鱖魚(yú)炒粉、玉山縣的老楊湯粉，德興市稍帶胡椒味的燙粉，弋陽(yáng)縣的泡粉，萬(wàn)年縣的家常做法的燙粉，鄱陽(yáng)縣的炒細粉，橫峰縣的豬油拌粉等，看完這些之后，我內心直呼：上饒好吃的米粉也太多了吧！
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