南陽(yáng)市臥龍區8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食#臥龍區，南陽(yáng)市下轄區，是南陽(yáng)市政治、經(jīng)濟、文化、交通、金融和商貿中心，因三國諸葛亮隱居的臥龍崗縱貫轄區而得名，東與南陽(yáng)宛城區、方城縣相鄰，西與鎮平縣、鄧州市接壤，南界新野，北連南召、鴨河工區，下面給大家分享一下到了臥龍區要品嘗一下的8道地方美食。
1、板面
南陽(yáng)的板面以新野的最好，所以南陽(yáng)賣(mài)板面的商家都打著(zhù)新野板面的旗子。新野板面又稱(chēng)張飛板面，是南陽(yáng)市傳統的面食小吃，以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽(yù)周邊。
2、鍋盔
鍋盔是南陽(yáng)很多人喜歡的一種主食，以博望鍋盔最為有名。它是用發(fā)酵面、干面反復盤(pán)揉，做成盾牌形狀上鍋炕，待兩面凝結后，把數個(gè)鍋盔疊立起來(lái)放在鍋內，不加水，用文火蒸烤至熟。烤好的鍋盔不焦不糊，具有生面的顏色、熟饃的味道，食之酥香爽口，耐嚼耐饑，且久放不壞。
3、胡辣湯
到了南陽(yáng)怎能不來(lái)一碗河南最出名的胡辣湯，南陽(yáng)的胡辣湯基本都是清真味道的，分量足，湯鮮味濃，配上當地的鍋盔或者水煎包，絕對是不容錯過(guò)的早點(diǎn)。
芝麻葉面條在河南的不少城市都有，南陽(yáng)也有，而且很受歡迎，是一種街頭小吃。芝麻葉有一種特殊的香味，讓愛(ài)吃面的南陽(yáng)人趨之若鶩，幾天不吃就饞得慌。
5、炸菜角
最常見(jiàn)的就是韭菜雞蛋餡的，有發(fā)面、死面、燙面三種做法，色澤金黃，表皮脆嫩，是南陽(yáng)人最?lèi)?ài)吃的早餐之一。
6、漿面條
也叫酸面條，其原因是發(fā)酵后的漿酸味十足，制作簡(jiǎn)單，成本低、味道美、易于消化，是具有濃厚地方特色的南陽(yáng)名食。
7、油饃頭
油饃頭也稱(chēng)麻燙、油麻、面拖，是河南省的一道特色小吃，其類(lèi)似油條，又和油條不同，總之其為發(fā)面油炸后的食品，在南陽(yáng)地區廣為流傳，早上吃油饃頭，配上豆漿、素氽湯、肉丸子方便面或者胡辣湯是不少南陽(yáng)人習慣吃法，口感外酥里嫩，配上一碗胡辣湯，這個(gè)早晨立馬活力十足 。
8、燴面
南陽(yáng)的燴面也是遠近聞名，因為方城燴面最為有名，所以南陽(yáng)所賣(mài)的燴面都是標著(zhù)方城燴面。正宗的方城燴面一看湯，二看面，三嘗辣椒油，缺一不可。
以上是給大家分享的南陽(yáng)臥龍區的8道地方美食，基本在整個(gè)南陽(yáng)都比較流行，因此到了南陽(yáng)一定不要錯過(guò)了，歡迎南陽(yáng)的朋友給留言進(jìn)行補充。
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