臨潁美食探訪(fǎng)：繁城街上這個(gè)不會(huì )用微信的大叔，每天只做20個(gè)壯饃
有熱心網(wǎng)友給小編發(fā)來(lái)消息，說(shuō)是在臨潁縣繁城鎮老街上，有一家壯饃店，店主不會(huì )用微信，但是他的壯饃生意卻出奇的好，希望小編去探訪(fǎng)一下。
網(wǎng)友的期望就是小編的動(dòng)力，目標：繁城鎮老街，粗發(fā)。從臨潁縣城到繁城鎮車(chē)程不到20分鐘，到了繁城老街后，小編看到不足千米的老街街兩側布滿(mǎn)了大大小小的商鋪。
老街雖有些凌亂、破舊，但是充滿(mǎn)了人情味，人們悠閑地在街上閑逛，不時(shí)和熟人打著(zhù)招呼。
小編幾經(jīng)打聽(tīng)才找到這家壯饃店，店名就叫做孫老二壯饃店。
小編到的時(shí)候孫師傅剛剛做好一個(gè)壯饃，正在刷平頂鍋，孫師傅說(shuō)每做一個(gè)壯饃，都要刷一次鍋，既費時(shí)又費力，做好一個(gè)壯饃最少要20分鐘，他每天最多也就是做20個(gè)壯饃，一天下來(lái)腰酸臂疼。
小編看到這一個(gè)壯饃大概4斤左右，平頂鍋大概有十幾斤重，加在一起得有20多斤重，每天搬來(lái)搬去確實(shí)很累人。
孫師傅在炕饃的同時(shí)，趕緊又和面。
20分鐘后一個(gè)壯饃出爐，孫師傅還在上面撒滿(mǎn)了芝麻，一時(shí)間，店門(mén)口香氣四溢。
小編準備掏出手機付壯饃錢(qián)時(shí)，孫師傅不好意思地給小編說(shuō)，他沒(méi)有微信，還是給他現金吧，我的天呀，這年頭還真有不會(huì )用微信的人啊，看來(lái)網(wǎng)友說(shuō)的情況是真實(shí)的。孫師傅說(shuō)，自己年紀大了不會(huì )玩兒智能手機，由于沒(méi)有微信不能電子支付，有時(shí)候顧客沒(méi)有帶現金，只能帶著(zhù)遺憾空手而歸了。
孫師傅手腳麻利地用小刀在壯饃上輕輕劃上四下，用手一掰，圓圓的壯饃就成了四塊。
這種用慢火烤出來(lái)的壯饃，可長(cháng)期存放，外脆里軟，香酥可口，小編返程的路上，車(chē)內一直飄著(zhù)芝麻和麥香。
掰下一小塊兒放入嘴中，越嚼越香。
臨潁老鄉們，如果你遇見(jiàn)有難忘的美食，歡迎下方留言區留下地址，小編帶上吃貨們去探店哦。
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