舌尖上的五蓮——帶你領(lǐng)略五蓮美食文化
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月16日訊汪湖的“淮河鯉魚”、于里的黃桃、中至的全羊、洪凝的“羅圈小米”、高澤的時(shí)令瓜果、許孟的燒烤與爐包、松柏的櫻桃、街頭的豆腐、石場的黑山羊、戶部的柞蠶、叩官的綠茶與板栗、潮河的五蓮黑豬、窯烤面包、手工煎餅、特色蟲宴、小豆腐、小國光蘋果、獼猴桃、梨……
讀到這里的你，是不是想到了經(jīng)典相聲《報(bào)菜名》，這次可不是光聽聽菜名解解饞如此簡單。剛提到的那些美食，現(xiàn)在真真切切出現(xiàn)在了餐盤里。那么本屆美食文化來自哪里呢？沒錯(cuò)！就是日照市五蓮縣！
五蓮縣地處山東半島西南部，東近黃海，西望沂蒙，是內(nèi)地通往大海的門戶之地。海洋與山地形成的兩股氣流在此匯聚，加上其靠近中國南北分界線淮河流域特殊的地理位置，五蓮成了南北方植物生長的結(jié)合點(diǎn)。與此同時(shí)，處在諸縣交界的區(qū)位優(yōu)勢及境內(nèi)山地丘陵遍布的自然地理特征，讓大自然慷慨饋贈(zèng)了眾多林果美味。
春生夏長，秋收冬藏。一方水土孕育一方獨(dú)特的美食文化，一年四季，五蓮各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的美食各具特色，讓大家流連忘返。
耳聞不如一見，看的再多不如親身體驗(yàn)。街頭豆腐、煎餅、許孟燒烤、許孟爐包、全羊湯等都是上過央視《味道》的名吃。
它們精湛的制作工藝,獨(dú)特的地方風(fēng)味,常常讓食客既飽眼福,又飽口福,給人留下一份永久的回味。只要來五蓮尋味，哪個(gè)季節(jié)都能滿足大家的味蕾！
五蓮縣融媒體中心 李輝 韓麗莉
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