舌尖上的五蓮——帶你領(lǐng)略五蓮美食文化
齊魯網(wǎng)·閃電新聞11月16日訊汪湖的“淮河鯉魚(yú)”、于里的黃桃、中至的全羊、洪凝的“羅圈小米”、高澤的時(shí)令瓜果、許孟的燒烤與爐包、松柏的櫻桃、街頭的豆腐、石場(chǎng)的黑山羊、戶(hù)部的柞蠶、叩官的綠茶與板栗、潮河的五蓮黑豬、窯烤面包、手工煎餅、特色蟲(chóng)宴、小豆腐、小國光蘋(píng)果、獼猴桃、梨……
讀到這里的你，是不是想到了經(jīng)典相聲《報菜名》，這次可不是光聽(tīng)聽(tīng)菜名解解饞如此簡(jiǎn)單。剛提到的那些美食，現在真真切切出現在了餐盤(pán)里。那么本屆美食文化來(lái)自哪里呢？沒(méi)錯！就是日照市五蓮縣！
五蓮縣地處山東半島西南部，東近黃海，西望沂蒙，是內地通往大海的門(mén)戶(hù)之地。海洋與山地形成的兩股氣流在此匯聚，加上其靠近中國南北分界線(xiàn)淮河流域特殊的地理位置，五蓮成了南北方植物生長(cháng)的結合點(diǎn)。與此同時(shí)，處在諸縣交界的區位優(yōu)勢及境內山地丘陵遍布的自然地理特征，讓大自然慷慨饋贈了眾多林果美味。
春生夏長(cháng)，秋收冬藏。一方水土孕育一方獨特的美食文化，一年四季，五蓮各個(gè)鄉鎮的美食各具特色，讓大家流連忘返。
耳聞不如一見(jiàn)，看的再多不如親身體驗。街頭豆腐、煎餅、許孟燒烤、許孟爐包、全羊湯等都是上過(guò)央視《味道》的名吃。
它們精湛的制作工藝,獨特的地方風(fēng)味,常常讓食客既飽眼福,又飽口福,給人留下一份永久的回味。只要來(lái)五蓮尋味，哪個(gè)季節都能滿(mǎn)足大家的味蕾！
五蓮縣融媒體中心 李輝 韓麗莉
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