食在永豐！這幾樣永豐特產(chǎn)小吃，你喜歡哪一個(gè)
尋覓#江西特色美食#，走進(jìn)吉安永豐，此地素有“江右名邑、綠色明珠”等美譽(yù)！
永豐縣所謂的廬陵文化，便是涵蓋了贛派建筑、名人、飲食、民俗等各方面文化的集合。
今天要說(shuō)的便是永豐飲食文化中的主體——特產(chǎn)美食，從這些美食中，窺見(jiàn)廬陵文化之美。
永豐米糊
別看這道小吃名字普普通通，但是這里面的講究可是多著(zhù)呢。大骨熬湯，熬到湯清味鮮，放入米粉，不斷攪拌，最終米糊就成型了。
永豐米糊因為骨湯的鮮美被米粉完全吸收，故而米糊也是鮮美異常，而且潤口不膩，早餐來(lái)一碗再好不過(guò)了。
炸薯包
永豐縣炸薯包是街頭小攤常見(jiàn)的特色美食。大薯為主料，刷成糊狀，再按比例加入糯米粉、調味料拌勻，擠成乒乓球樣入鍋炸熟即可。
炸薯包外酥里嫩，柔韌有味，口口酥香。當地還有泡加糖熱米酒的吃法，滋味更加獨特，口感也是變化萬(wàn)千。
當地俗語(yǔ)叫“時(shí)肉”，是以前的酒席大菜。五花肉、肉皮、大骨長(cháng)時(shí)間熬制而成，通常需要一整晚的時(shí)間，制作特別耗時(shí)耗力。
永豐宸肉不過(guò)，等待的確值得。揭開(kāi)鍋你會(huì )發(fā)現這道菜潔白晶瑩，葷香濃郁，入口不膩，食用后余香綿綿不絕。
霉豆腐在永豐傳承幾代人，制作歷史悠久。豆腐霉化之后，添加調料、配菜，接下來(lái)封缸等待其入味。
霉豆腐十來(lái)天后，鮮咸的霉豆腐就能吃了，通常而言，這道小吃都是作為配菜上桌，口味也是家常，但少了這道菜又會(huì )讓人覺(jué)得哪里不對。
永豐茶油被譽(yù)為“東方橄欖油”。當地油茶種植已有400多年歷史，茶油的制作工序也是由當時(shí)傳承至今。
茶油腌制霉豆腐、炒菜、燉菜、涼拌都可以適量添加些茶油，能增色添香，如今更是作為特產(chǎn)遠銷(xiāo)海外。
永豐芋餅
傳統的永豐芋餅? ??純手工制作。芋頭煮熟后加薯粉揉捏成團，吃的時(shí)候切片燴炒、燉煮、清蒸都可以。
永豐芋餅熟透的芋餅，既有著(zhù)芋頭的清香、微甜，又帶著(zhù)薯粉的清爽、滑糯。各種吃法都能讓芋餅發(fā)揮出其鮮甜，又能為菜品增加口感、滋味。
永豐的飲食文化不知道各位了解多少？這些美食特產(chǎn)有沒(méi)有讓你感受到，廬陵文化的魅力呢？
永豐廬陵文化中包含的建筑、景色、人文等方面就暫不介紹了，各位去往永豐時(shí)，可自行探索，保證趣味十足。
Hash:0f9631abb074a67c0549ff3ce797f5cb8673fc0d
聲明：此文由 岳人特產(chǎn)美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020年全國旅游簡(jiǎn)介（山西省）之《長(cháng)治市》選推幾大景點(diǎn)
長(cháng)治，山西省地級市，為山西省域副中心城市之一，古稱(chēng)上黨、潞州、潞安等。“長(cháng)治”原為潞安府府治所在縣名，得名于明嘉靖八年（公元1529年），取“長(cháng)治久安”之意。長(cháng)治地處晉東南，晉冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山環(huán)繞而成的上黨盆地中。東倚太行山，與河北、河南兩省為鄰，西屏太岳山，與臨汾市接壤，南部與晉城市毗鄰，北部與晉中市交界，暖溫帶半濕潤大陸性季風(fēng)氣候顯著(zhù)，轄4區8縣，面積13955平方千米，
-
浙江蘭溪有什么特色小吃啊？
蘭溪小蘿卜”是蘭溪的地方品種，原產(chǎn)于蘭溪市云山街道十里亭、黃湓、陳店等沿江一帶。“蘭溪小蘿卜”有兩個(gè)品系，一是板葉，又稱(chēng)“牛舌頭”“枇杷葉”；二是花葉，又稱(chēng)“蘭溪花葉”。2009年獲得浙江省著(zhù)名商標。蘭溪是浙江省中西部最大的楊梅主產(chǎn)區，栽培歷史悠久，蘭溪市有6.5萬(wàn)畝楊梅林，主栽品種有荸薺種、東魁、木葉梅等。蘭溪當地有很多特色小吃，就蘭溪小蘿卜，蘭溪小餛飩就遠近聞名，其它有酥餅，肉丸，干菜餅，栗子雞，炒粉干等，不要以為炒粉干哪里都有，蘭溪粉干都是手工制作，和其它地方不同，很有嚼勁。
-
北京美食小吃街旅游 北京景點(diǎn)小吃街
北京美食小吃街旅游 北京景點(diǎn)小吃街 1. 北京景點(diǎn)小吃街2. 北京著(zhù)名小吃街在哪里3. 北京景點(diǎn)小吃街在哪里4. 北京特色美食小吃街在哪里5. 北京小吃景點(diǎn)街道6. 北京好玩的小吃街
-
莆田市特色小吃是什么?
莆田市的地方風(fēng)味小吃有百種。莆田的荔枝最為盛名，并被成為“荔城”。去莆田，這道菜也是不能不吃的一道。其特點(diǎn)是，色澤如翡翠白玉、質(zhì)地柔軟，潤滑爽口，味道清純，多吃不膩。
-
全國各地最有名的小吃有哪些？
這個(gè)比較受爭議的螺螄粉里面可是大有文章，最具特色的就是里面的酸筍，也是讓人覺(jué)得臭的關(guān)鍵，酸筍需要熬制好久，還有里面的湯底。其他就是粉絲，干腐竹，花生，特制的一些醬料。廣州有叉燒包、云吞面、沙河粉、荷香糯米雞等。但讓人最驚艷的美食一定是蝦餃。帶回家也不用擔心，放微波爐加熱一小會(huì )，也好吃的。酥脆的外皮，咬一口嘎吱嘎吱的掉皮，酥到掉渣，里面梅干菜也別好吃。除了梅干菜還有別的味，每款都是經(jīng)典，都是金華的特色。
-
武漢有什么好玩的地方嗎？好吃的，武漢的小吃
來(lái)武漢旅游，東湖是必到之處。東湖湖面遼闊，加上沿湖陸地風(fēng)景區，面積達80余平方公里。再現楚文化精粹的地方。武漢佛教“四大叢林”之一，系禪宗寺院。歸元寺占地兩萬(wàn)平方米，整個(gè)平面布局呈袈裟形狀，這是它在建筑布局上與其他佛寺的主要區別。歸元寺銘牌為全國罕見(jiàn)直匾，堪稱(chēng)叢林一奇。風(fēng)景區內有一湖、二洞、三寺、三潭、四泉、六巖、十溪、七十二峰等名勝古跡，將軍山現被列為國家級森林公園。說(shuō)起在武漢購物，外地人最先想到的恐怕就是漢正街了。作為全國有名的小商品聚散地，漢正街通常都是賣(mài)些小商品，而且以?xún)r(jià)格實(shí)惠著(zhù)稱(chēng)。
-
上海南京路步行街小吃攻略 上海南京路步行街美食小吃
上海南京路步行街小吃攻略 上海南京路步行街美食小吃 1. 上海南京路步行街美食小吃2. 上海南京路步行街的美食3. 上海南京步行街附近小吃街4. 上海南京路步行街美食小吃有哪些5. 上海南京路特色美食小吃街6. 上海南京東路步行街小吃推薦7. 上海南京步行街特色美食8. 上海南京路小吃一條街9. 上海南京路步行街必吃小吃10. 上海南京路小吃街攻略11. 上海南京路步行街特色美食小吃
-
香港好玩的地方及小吃的地方有哪些？
香港街頭美食 1，到香港除了可以四處游覽及大肆購物外，嘗嘗街頭五花八門(mén)的地道小食，絕對是體驗香港飲食文化的最好方法。香港早期的街頭小食并非像現在的街頭小食店那么有系統，以前售賣(mài)街頭小食的小販，大多數于晚間出現。咖喱魚(yú)旦是每一間小食店必有的小食，簡(jiǎn)直可謂每個(gè)人從小吃到大的小食。赤柱位于香港島南端，有迷人的海景。包括各項藝術(shù)節、美食博覽、風(fēng)靡全球的音樂(lè )劇等，將在“香港購物節”期間舉行，豐富旅客在港的旅游體驗。
-