「走向我們的小康生活」看江西新余如何打造夜市美食經(jīng)濟(jì)讓百姓得實(shí)惠
據(jù)中央廣播電視總臺(tái)中國(guó)之聲《新聞和報(bào)紙摘要》報(bào)道，在江西省新余市分宜縣，特色美食——炒螺螄吸引著八方食客。當(dāng)?shù)卣槃?shì)而為，打造夜市美食街，夜市經(jīng)濟(jì)的活躍讓百姓獲得了更多實(shí)惠。2020-09-23 新聞和報(bào)紙摘要全文>>> 晚上7點(diǎn)剛過(guò)，美食街各攤點(diǎn)上“電廠螺螄”招牌亮起來(lái)，炒菜聲、叫賣聲、聊天聲、碰杯聲不絕于耳，來(lái)自宜春的小伙張敏特地驅(qū)車60公里帶著朋友來(lái)品嘗美食。 張敏：這螺螄不負(fù)盛名，不枉我們的等待！ 在干凈的灶臺(tái)前一位頭發(fā)花白的老人正在忙碌著。這位老人叫陳長(zhǎng)青，30年前，正是他開創(chuàng)了電廠螺螄的品牌。 陳長(zhǎng)青：那個(gè)時(shí)候也種了田，收禾（稻谷）的時(shí)候就撿一些螺螄回來(lái)自己炒著吃。一個(gè)姓曹的，他嘗了一下以后他就說(shuō)這個(gè)螺螄很好吃，你們要給顧客吃，要上桌，要去搞夜宵。 一語(yǔ)點(diǎn)醒夢(mèng)中人，陳長(zhǎng)青開始轉(zhuǎn)變餐館經(jīng)營(yíng)思路，從正餐小炒轉(zhuǎn)為夜宵餐飲，主打特色螺螄小吃。老陳的夜宵店瞬間變成了電廠職工最愛的娛樂(lè)消遣去處。女兒陳美鴿回憶起兒時(shí)的父親，基本上都是面朝炊具，不斷地?fù)]動(dòng)鋼勺鐵鍋。 陳美鴿：相當(dāng)火爆，灶臺(tái)根本就一分鐘都停不了，我是2008年就開到縣城去了。后來(lái)就這樣慢慢的做起來(lái)越來(lái)越多。 在陳長(zhǎng)青的影響下，一些有經(jīng)營(yíng)頭腦的村民也開起炒螺螄的小店。如今，開店的村民年收入少則五六十萬(wàn)元，多則上百萬(wàn)元。夜市經(jīng)濟(jì)給當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了不少就業(yè)崗位，同時(shí)帶動(dòng)蔬菜、畜禽生產(chǎn)，也使螺螄養(yǎng)殖形成氣候。新余市花大力氣發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)，打造出以贛西民俗風(fēng)情街和老上海風(fēng)情街為代表的城市夜經(jīng)濟(jì)圈。 江西省新余市文廣新旅局副局長(zhǎng)何俊秋：困難和機(jī)遇是并存的，通過(guò)創(chuàng)造性的打造夜間消費(fèi)市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)我們夜晚有地方去、有美食嘗、有夜景賞、有經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、有城市各具特色的魅力。
來(lái)源 央廣網(wǎng)
編輯 駱航念
編審 楊儀李劼
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