“八婺”古城金華各縣的特色美食小吃
金華建制久遠，因位于金星與婺女（星）分野，而得名金華。金華地處金衢盆地東段，為浙中丘陵盆地地區，地勢南北高、中部低。“三面環(huán)山夾一川，盆地錯落涵三江”是金華地貌的基本特征。在這座富有文化歷史古韻的城市里，小編就帶著(zhù)大家一起來(lái)品嘗一下金華各縣的美食小吃。
首先介紹的是義烏，義烏大家一定不會(huì )陌生。佛堂千張面，面粉揉成面團后，用面杖搟薄，折疊起來(lái)，切成細條，加入蔬菜等，復煮三沸，即可食用,是一種極富特色的地方美食。此面湯清，色美味鮮,面條勁道。可調理營(yíng)養不良、便秘，健脾開(kāi)胃。
正宗的蘭溪雞子馃從選料到制作都有一套獨特的標準：肉十分講究，蔥要粗細均勻，皮要搟薄，收口之處尤見(jiàn)功夫，最好掌握在一張紙厚薄；火候更是關(guān)鍵，煎出的雞子馃外表通體金黃，皮又薄又脆內餡卻是鮮嫩滑口，搟好皮，攤上一層肉餡再包上青翠的小蔥，將壓扁的馃子放入油鍋中，接著(zhù)敲碎雞蛋，倒入碗中，再加上據說(shuō)是店里秘制的特殊調味品攪拌幾下，然后，用筷子輕輕地在馃子上開(kāi)一個(gè)小洞，將攪拌好的雞蛋順著(zhù)筷子倒入馃內，一滴不漏。油煎片刻，一個(gè)金黃噴香的雞子馃就可以出鍋了。
肉麥餅是一種餡餅，外地稱(chēng)“永康食果”。永康農家在豐收喜慶季節有制作肉麥餅作為佐餐的傳統。相傳北宋兵部侍郎胡則就很喜歡吃肉麥餅，回到故里，總要吃上幾只。至今永康旅外人士能做肉麥餅者，興致來(lái)時(shí)同樣要做點(diǎn)肉麥餅嘗鮮；旅外人士回故里，家鄉親人也喜歡烤幾個(gè)肉麥餅供親人品嘗。
豆腐圓也是武義特色小吃之一，鮮香滑嫩，入口即化。要做好一碗美味的豆腐丸，需要將上好的豆腐拌上秘制調料，碾碎至糊狀，裹上面粉，加上肉餡，然后再在沸騰的肉湯中熬煮十多分鐘，裝盤(pán)后再撒上一點(diǎn)香菜就大功告成了。
烤豆腐 ，此乃東陽(yáng)的一道特色小菜，早已聲名遠揚海外。農家自制鹽鹵豆腐切成方片、大小如手掌，貼于敷油的鍋壁，兩面烤黃即可。烤豆腐多用于祭祀儀典，因“烤”與“靠”諧音，贈以鄰里，以示互相依靠。
手工面為浦江土特產(chǎn)中的一絕，以潘周家村為商標的手工面最有名氣。在浦江此面被視為饋贈親友和長(cháng)輩的好禮，逢年過(guò)節，往往一“面”難求。當地人戲說(shuō)一根面潘周家品牌的由來(lái)——在浦江縣的某個(gè)小山村中，潘家制面技藝絕佳，而周家傳得一手煮面絕活。
“的卜”（音dibo）以香、脆、甜、薄的獨特風(fēng)味贏(yíng)得口碑；具有香而不艷，脆而不碎，薄如蟬翼的典型特征。2007年，豐子愷女兒豐一吟親筆題詞“金華的卜”。 松脆細滑、香甜可口的湯溪的卜，不僅僅是美食，更是湯溪人數百年來(lái)的回憶。一雙雙長(cháng)滿(mǎn)老繭的雙手，制作出流動(dòng)在指尖的美味；一聲聲嘶啞悠揚地吆喝，叫醒了孩童的饞蟲(chóng)。
餃餅筒是磐安縣方前一帶特有而最具特色的食品，餃餅筒里的菜多至十幾種，一般用肉片、蘿卜絲、芋絲、烤豆腐、豆面、青菜、雞蛋、豬肝等。這些菜可不是雜拌在一-起的，而是一個(gè)個(gè)分別炒好，分盛在盤(pán)里，然后將各種菜攤在餃餅皮的一端.上，形狀成一條狀，接著(zhù)把餃餅皮連同菜筒(卷的意思， 本地土話(huà)叫筒)起來(lái)，餃餅筒名稱(chēng)也因此而來(lái)，之后放在鏊中加油烤，成焦黃酥松，是很好的下酒食品。
Hash:34640d2fc0358912376c4a2f13f2d9b638f8be07
聲明：此文由 聚愛(ài)美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
2020河南十大旅游景點(diǎn)
河南九寨云臺山瀑布塔林開(kāi)封大相國寺白馬寺少室山奉先寺——武則天用3000金的脂粉錢(qián)建造起來(lái)的，充分展示了唐代的奢華兩山夾一水——伊灍，古時(shí)龍門(mén)的稱(chēng)號連接香山和龍門(mén)石窟的大橋云臺山
-
江西景德鎮這些景點(diǎn)，自駕游行程，記得收藏
也叫瓷都景德鎮，是江西省東北部地級市。景德鎮是世界瓷都、中國直升機工業(yè)的故鄉。江西景德鎮自駕游推薦景德鎮十大景點(diǎn)：景德鎮古窯民俗博覽區，瑤里古鎮風(fēng)景區，浮梁縣古窯洞，古窯洞，古窯洞，名山名勝，景德鎮古窯，名勝名勝。江西省景德鎮十大景點(diǎn)自駕游行程：第一天，江西景德鎮御窯廠(chǎng)-國家考古遺址公園——浮梁古縣衙。江西景德鎮自駕至御窯廠(chǎng)國家考古遺址公園交通路線(xiàn)：江西省景德鎮-蓮花塘-御窯廠(chǎng)國家考古遺址公園。1
-
鄉村景點(diǎn)：廣東羅定花仙谷，又一座荒廢“樂(lè )園”
廣東羅定也有鄉村旅游，只是大多都是半途而廢。下面和大家去探訪(fǎng)羅定羅平鎮花仙谷景區：曾是花的世界，現今已野草叢生。又一座荒廢“樂(lè )園”。（羅定見(jiàn)聞）走進(jìn)去，里面野草叢生。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的樓梯已長(cháng)滿(mǎn)野草。（羅定見(jiàn)聞）一個(gè)廢舊的“小矮人”。（羅定見(jiàn)聞）曾經(jīng)的廣場(chǎng)用來(lái)種番薯。（羅定見(jiàn)聞）還是完好的休息坐椅。（羅定見(jiàn)聞）沒(méi)人修剪的景觀(guān)仙人掌長(cháng)起來(lái)了，但不覺(jué)得有美感。（羅定見(jiàn)聞）公園里的路面也倒塌了。（羅定見(jiàn)
-
金華旅游攻略手帳（旅游手賬地圖）
金華旅游攻略手帳（旅游手賬地圖） 金華有什么地方好玩點(diǎn)啊金華的旅游景點(diǎn)想去金華旅行一周，大家有什么推薦的地方嗎？給一個(gè)具體的金華旅游攻略
-
金華市東陽(yáng)景點(diǎn)排名榜 - 金華市東陽(yáng)景點(diǎn)排名榜圖片
金華市東陽(yáng)景點(diǎn)排名榜 - 金華市東陽(yáng)景點(diǎn)排名榜圖片 1. 金華市東陽(yáng)景點(diǎn)排名榜圖片2. 金華東陽(yáng)旅游必去的景點(diǎn)3. 金華東陽(yáng)周邊著(zhù)名景點(diǎn)4. 金華金東區景點(diǎn)5. 浙江東陽(yáng)景點(diǎn)排行榜6. 金華東陽(yáng)附近哪里有好玩的景點(diǎn)嗎7. 浙江省金華市東陽(yáng)市哪里好玩8. 金華東陽(yáng)有哪些景點(diǎn)
-
金華到廈門(mén)的旅游攻略「金華去廈門(mén)要經(jīng)過(guò)哪些地方」
金華到廈門(mén)的旅游攻略「金華去廈門(mén)要經(jīng)過(guò)哪些地方」 本人8月份要去廈門(mén)鼓浪嶼玩。從金華或者臺州出發(fā)，有什么好的建議不？從浙江金華、麗水、溫州到廈門(mén)的路線(xiàn)從金華市區出發(fā)到廈門(mén)鼓浪嶼應該如何走！金華到廈門(mén)多長(cháng)時(shí)間，金華到廈門(mén)有多遠，多少公里數
-
浙江金華紹興游輪 紹興東湖游船
浙江金華紹興游輪 紹興東湖游船 1. 紹興東湖游船2. 紹興東湖游船在哪里坐3. 紹興東湖游船門(mén)票4. 紹興南湖游船5. 紹興東湖游船路線(xiàn)6. 紹興東湖游船價(jià)格7. 紹興東湖游船多少錢(qián)8. 紹興東湖游船路線(xiàn)推薦9. 紹興東湖游船需要多久
-
金華至昆明旅游景點(diǎn)「金華旅游攻略游景點(diǎn)」
金華至昆明旅游景點(diǎn)「金華旅游攻略游景點(diǎn)」 從浙江金華到云南麗江旅行走什么線(xiàn)路最好？誰(shuí)知道從浙江金華到云南大理最快捷方便的路線(xiàn)？浙江1000塊去哪旅游好啊？我 是金華的，想出去玩大概就只有1000左右的旅游資金，是和朋友出去的。滬昆高鐵途經(jīng)那些站點(diǎn)
-
上海到金華旅游攻略（上海到金華多遠路程）
上海到金華旅游攻略（上海到金華多遠路程） 一個(gè)人長(cháng)途自駕旅行需要注意什么？求"張家界自助游攻略"金華武義旅游攻略?“浙中涼都”果然名不虛傳，夏日避暑絕佳地！浙江金華度假攻略
-
浙江金華附近旅游景點(diǎn)「浙江金華的景點(diǎn)」
浙江金華附近旅游景點(diǎn)「浙江金華的景點(diǎn)」 金華旅游景點(diǎn)去浙江旅游，周邊有什么值得一去的景點(diǎn)？浙江金華旅游必去十大景點(diǎn)
-
