走進(jìn)浙江金華，帶你盤(pán)點(diǎn)金華的特色美食，你吃過(guò)多少？
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導(dǎo)語(yǔ)：走進(jìn)浙江金華，帶你盤(pán)點(diǎn)金華的特色美食，你吃過(guò)多少？
金華，古稱婺州，浙江省地級(jí)市，長(zhǎng)江三角洲中心區(qū)27城之一，自秦王政二十五年（前222年）建縣，因其“地處金星與婺女兩星爭(zhēng)華之處”得名金華，簡(jiǎn)稱金，古稱婺州；地理位于浙江省中部，坐標(biāo)東經(jīng)119°14′-120°46′30”，北緯28°32′－29°41′，境轄設(shè)婺城區(qū)、金東區(qū)2個(gè)市轄區(qū)，蘭溪市、義烏市、東陽(yáng)市、永康市4縣級(jí)市以及武義縣、浦江縣、磐安縣3縣，總面積10941.42平方千米
2011年金華-義烏都市區(qū)被確定為浙江省的第四個(gè)大都市區(qū)，規(guī)劃2020年成為200萬(wàn)人以上特大城市。金華文化屬吳越文化，金華人屬江浙民系，使用吳語(yǔ)。在福布斯公布的2012年中國(guó)大陸最佳商業(yè)城市排行榜中，金華位居全國(guó)第33位，并且入圍大陸創(chuàng)新能力最強(qiáng)25個(gè)城市之一。
2013年1月29日，中華人民共和國(guó)住建部列金華市為第一批智慧城市試點(diǎn)。同時(shí)，金華還是國(guó)家級(jí)歷史文化名城、中國(guó)十佳宜居城市之一、G60科創(chuàng)走廊中心城市。2019年，金華市地區(qū)生產(chǎn)總值(GDP) 4559.91億元。今日小編就為大伙兒產(chǎn)生了金華這些特色美食，快討論一下大家吃過(guò)什么呢？
別稱“永康肉餅”，異地稱“永康食果”。結(jié)實(shí)而粗糙，相貌平平。與平常快餐店普遍的面餅差別并不大，僅僅餡更結(jié)實(shí)，皮更有韌勁，一咬，就能覺(jué)出區(qū)別來(lái)：永康肉餅內(nèi)的鮮汁順口排出，干菜肉香撲面而來(lái)。
童子蛋
童子蛋便是用童子尿煮的生雞蛋，一到初春賣童子蛋的小攤遍及東陽(yáng)街頭巷尾。一塊五一只的童子蛋貴過(guò)一般的茶雞蛋，可常常賣脫銷。
金華特色美食，備受各界顧客鐘愛(ài)。
上溪牛雜義烏上溪、吳店一帶歷年來(lái)就會(huì)有屠宰牛的場(chǎng)地，本地人將牛舌、牛血、牛蹄、牛雜等用上溪獨(dú)有燒法烹調(diào)出“牛系列”，味美味中辣，久嘗不膩。
饅頭酥，流傳是三國(guó)時(shí)的貢品珍點(diǎn)，被大家稱為我國(guó)饅頭的活化石。饅頭酥的加工工藝是將置放二天的半吹干金華大酵饅頭剝削皮，再掰碎揉成饅頭糠，添加白糖漬過(guò)的豬板油丁，翻拌，讓其當(dāng)然浸潤(rùn)滲透，撒上桂花樹(shù)米翻拌。特別制作的木模型具中先撒以紅綠絲少量，再撳入拌好的饅頭料，壓實(shí)，刮平基座，輕扣出模，上籠在鮮荷葉上，置灶火開(kāi)水鍋蒸制定型，攤涼后既成。
此乃東陽(yáng)的一道特點(diǎn)涼拌菜，早就聲名遠(yuǎn)揚(yáng)國(guó)外。農(nóng)家院自做鹽鹵豆腐切成方片、尺寸如手掌，貼于敷油的鍋壁，雙面烤黃就可以。
東河肉餅
東河肉餅始發(fā)站于清朝嘉慶年間，廣為流傳迄今。要是有東河人進(jìn)出的地區(qū)，就一定有東河肉餅。當(dāng)代的東河人已將這一傳統(tǒng)式小點(diǎn)心打進(jìn)高檔賓館，義烏市區(qū)及一些市區(qū)及一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)攤點(diǎn)小店均可吃到東河肉餅。
金華特色美食，香咸帶甜、香甜可口。
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