嘉興桐鄉(xiāng)市8大推薦美食，這些地方美食值得你的品嘗
#美食看中國(guó)#桐鄉(xiāng)位于浙江省北部杭嘉湖平原腹地，屬于嘉興五縣市之一，東連嘉興市秀洲區(qū)，南鄰海寧市，北毗德清縣、杭州市余杭區(qū)，西北接湖州市南潯區(qū)，北界江蘇省吳江區(qū)，下面小編給大家分享一下到了桐鄉(xiāng)要品嘗一下的8道地方美食。
1、桐鄉(xiāng)羊肉
桐鄉(xiāng)是湖羊的主要產(chǎn)地，用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是桐鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)菜肴，尤以烏鎮(zhèn)燒制得最為出色。到桐鄉(xiāng)品嘗羊肉的最好時(shí)間是在秋風(fēng)起后，那時(shí)在本地的大街小巷中，各家羊肉鋪里都坐滿了大快朵頤的食客。
2、桐鄉(xiāng)風(fēng)味煲
桐鄉(xiāng)煲是桐鄉(xiāng)人自創(chuàng)的一種美食，江浙一帶一直以來(lái)的飲食風(fēng)味以清淡為主，而桐鄉(xiāng)煲卻有異于當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味，近幾年來(lái)，桐鄉(xiāng)煲以麻、辣、鮮、香的獨(dú)特口味，深受江浙一帶人們的喜愛(ài)。
3、三珍齋醬雞
"三珍齋醬雞店"燒制的醬雞，是浙江烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)的地方名吃。選用本地農(nóng)民當(dāng)年放養(yǎng)的土種雌雞作原料。整只原汁浸燒，三次出湯；再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料燜燒；出鍋后又得涂上一層麻油，外觀醬紅油亮，入口脆嫩鮮美，后味無(wú)盡。它不僅馳名杭嘉湖一帶，全國(guó)也頗有名聲。
4、姑嫂餅
姑嫂餅是浙江桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名吃，"姑嫂一條心，巧做小酥餅，白糖加椒鹽，又糯又香甜。"這是贊美桐鄉(xiāng)特產(chǎn)姑嫂餅的一首民謠。據(jù)《烏青鎮(zhèn)志》記載，距今已有一百多年的歷史。 姑嫂餅的形狀酷似棋子餅，比棋子餅略大。
5、定勝糕
將糕點(diǎn)制作成梅花狀，外層是精制的香米和糯米粉，里面是豆沙餡。因其色澤緋紅，象征著戰(zhàn)爭(zhēng)的凱旋，遂取名為定勝糕。古時(shí)，烏鎮(zhèn)人去趕考，親朋好友都要做幾籠香甜柔軟的定勝糕送行，表達(dá)“金榜題名”的美好心愿。
6、桐鄉(xiāng)阿能面
作為桐鄉(xiāng)的特色招牌，“阿能”師傅的名字是每個(gè)桐鄉(xiāng)人從小聽(tīng)到大的，它是創(chuàng)始人的面店師傅的小名，因?yàn)槊嫖兜廓?dú)特，生意火爆。早上來(lái)一碗阿能面，是當(dāng)?shù)厝四爻梢?guī)的傳統(tǒng)。
桂花糖炒年糕是桐鄉(xiāng)地區(qū)一種非常有名的糕點(diǎn)，幾乎家家都會(huì)做。它用料易得，桂花、年糕，都是家常物品，做法也簡(jiǎn)單。這道點(diǎn)心香軟可口，制作簡(jiǎn)單，是很多百姓茶余飯后的選擇。
烏鎮(zhèn)白水魚(yú)是桐鄉(xiāng)烏鎮(zhèn)的風(fēng)味小吃之一。白水魚(yú)是野生魚(yú)類(lèi)，它生長(zhǎng)在無(wú)污染的河流中，其肉嫩味美，屬稀有淡水珍品。烏鎮(zhèn)河網(wǎng)密布，河鮮自然是不計(jì)其數(shù)，鯽魚(yú)、黑魚(yú)、蝦、白水魚(yú)，樣樣原汁原味，鮮美無(wú)比。其中白水魚(yú)尤其受到當(dāng)?shù)厝撕陀慰偷南矏?ài)，白水魚(yú)嘉興本地話稱(chēng)"燦條魚(yú)"。
以上是給大家分享的桐鄉(xiāng)的8道地方美食，味道都很不錯(cuò)，到桐鄉(xiāng)的朋友可以找找嘗嘗，歡迎桐鄉(xiāng)的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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