一天賣出300個！永嘉人的家鄉(xiāng)味道！香！
一直以來，永嘉麥餅因味道鮮美、松香可口且攜帶方便而聞名在外，這個國慶假期，在古村旅游深受游客熱捧的同時，麥餅也成了景區(qū)內(nèi)當(dāng)之無愧的美食屆“寵兒”。在有著千年文化的古村，吃著有千年歷史麥餅，感受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)情，已經(jīng)成了這個假期游覽楠溪江古村的獨(dú)特打開方式。
這個國慶黃金周，在巖頭鎮(zhèn)的麗水街，每天的游客都是絡(luò)繹不絕。昨天早上九點(diǎn)多，金玲芝所在的永嘉麥餅店已經(jīng)迎來生意的高峰，她正加快手里的動作趕制麥餅。“像我們早上八點(diǎn)過來，首先把配料像咸菜呀、梅干菜呀先調(diào)好，接著就是過粉，然后就是拌料還有肉什么的，一切都準(zhǔn)備就緒了，就可以做了。”金玲芝是巖頭村的村民，來到永嘉麥餅店工作已經(jīng)一年多的時間，這個國慶假期，是她印象中最忙的時候，平均每天都要做兩百多個麥餅。
金玲芝告訴記者，做出一個好吃的麥餅，和面、做餡、皮的厚薄、烤的時間和火候都十分講究。半斤麥粉，一個雞蛋，攪拌揉透，成凹字形，嵌入咸菜、鮮肉、磷蝦。雖沒有山珍海味的外表，但卻有最溫暖的家鄉(xiāng)味道。
“像我們這邊本地人大部分人還是都會做一點(diǎn)的，小時候也是跟家里人一起做，一代代傳下來。餡料一般就看自己口味調(diào)吧，像我們店里的青椒牛肉味都是后面發(fā)展出來的，最經(jīng)典的還是咸菜味。”
梅干菜、蘿卜絲或是咸菜、青椒牛肉，麥餅餡有多種口味可選。烤制成功后，餅皮松軟脆香，咬上一口，香味直竄鼻腔，讓人忍不住大快朵頤，來自市區(qū)的姜先生就專程帶朋友過來品嘗麥餅。
“其他地方的麥餅也有吃過，感覺這里的麥餅還蠻有特色的，所以說帶了一幫朋友過來看一下，讓他們品嘗一下我們永嘉的特色麥餅，對我來說這個就是家鄉(xiāng)的味道，外地的朋友他們沒吃過。”姜勇說著就點(diǎn)了一個咸菜麥餅和一個梅菜干麥餅，要和朋友一起分享。
游客沈小多是第一次來到永嘉，也是第一次品嘗麥餅。“這個麥餅口感非常好，很酥脆，這個菜里面是梅菜和這個肥肉就是融到一塊兒了，很香非常好，里面有菜有肉，但是肥而不膩，吃? ??還是很爽口。”
據(jù)金玲芝介紹，國慶節(jié)假期，她所在的永嘉麥餅店一天可以賣出三百來個麥餅，從早上八點(diǎn)半營業(yè)到晚上八點(diǎn)休息都一直有人上門購買，不少回頭客還總要帶幾個麥餅回去。
來源/中國永嘉微信公眾號
永嘉縣融媒體中心記者 厲夢瑤
編輯/謝霖栩
責(zé)編/無名
Hash:7d2470cd78cf040657cbfb37a72caca271ce2a1e
聲明：此文由 溫州古道 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
齊魯大地山東十大必玩景點(diǎn)
山東，因居太行山以東而得名，簡稱“魯”，省會濟(jì)南。先秦時期隸屬齊國、魯國，故而別名齊魯。山東歷史文化源遠(yuǎn)流長、輝煌燦爛。山東是中國文化重要的發(fā)祥地之一，孔子在這里誕生，泰山在這里崛起，黃河從這里入海。這里有中國最早的文字和最早的講壇，由中國最早的城邦和最古老的長城，這里還是絲綢和陶瓷的發(fā)祥地。山東的景點(diǎn)特別多，先讓我們列舉十大必玩景點(diǎn)。一、曲阜三孔山東曲阜的孔府、孔廟、孔林，統(tǒng)稱曲阜“三孔”，是中
-
永嘉一寺廟挖出15件寶貝！
2021年11月11日，據(jù)政務(wù)服務(wù)熱線熱心群眾反映，在永嘉縣立新村（寺前村）擁有千年歷史的寶勝禪寺遺址內(nèi)，意外挖掘出幾件石制器物。當(dāng)晚，永嘉縣文化市場綜合行政執(zhí)法隊聯(lián)合縣文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承中心連夜趕往現(xiàn)場調(diào)查，對相關(guān)人員進(jìn)行談話詢問，成功追回15件宋代石制文物。其中4件六面塔身構(gòu)件刻有高浮雕石獅和銘文“當(dāng)院比丘悅可謹(jǐn)施長財，造寶塔一座，奉答四恩三有，愿同法界眾生莊嚴(yán)凈土，時淳祐甲辰歲仲春朔日
-
『浙·永嘉』溪口李氏大屋
溪口李氏大屋年代：明、清保護(hù)等級：浙江省文物保護(hù)單位完
-
我在這里孤獨(dú)地等了你千年，你知道嗎？——永嘉巖坦鎮(zhèn)溪口大嶺健身步道游記
文圖蔣長華早年悅讀“小路”兄弟憶往昔崢嶸歲月——“重走大嶺”；日前溫州古道坦克發(fā)出“溪口大嶺健身步道”行，于是欣然跟帖赴約。溪口大嶺健身步道，位于永嘉縣巖坦鎮(zhèn)境內(nèi)，是永嘉縣體育局支持下開發(fā)的體育健身步道。起點(diǎn)位于大嶺口，經(jīng)大嶺、大嶺凹、大嶺頭村、風(fēng)車埄、崗北巖村、東山塘水庫、花巖宮至溪口社區(qū)停車場，全程環(huán)線7公里。諸永高速巖坦出口，向右往溪口方向，過加油站未到山
-
永嘉溪口: 積滿歲月塵煙的古村落
本圖文為作者原創(chuàng)授權(quán)，轉(zhuǎn)載請注明作者及出處。文：陳安生；圖：溫州旅游體驗(yàn)師林鴻麟，網(wǎng)名零碎伯伯。永嘉溪口，一座靜臥于群山之懷，積滿了歷史塵垢的古村落。這里古巷、書院、流水、人家，浸潤在詩一樣的文化漿汁里，令人心之神往。初冬的一個周末，我們一行十二位朋友，帶著敬慕的心情走近了她。漫步村中，一種恍如隔世的感覺油然而生。鵝卵石鋪就的小小巷道，被行人踩得又光又滑，巷道兩邊高大的古屋，青
-
永嘉這個網(wǎng)紅村的秘密，上百年歷史的壁畫藏在這個地方...
天高云淡，層林盡染。近日，銀泉村的“網(wǎng)紅”古銀杏樹又迎來了新一輪的最佳賞杏期。數(shù)千名游客慕名來到銀泉村欣賞銀杏。除了“網(wǎng)紅”銀杏樹，作為楠溪江流域文化發(fā)達(dá)的著名村落，銀泉陳氏，歷來耕讀傳家，詩禮繼世，可謂科甲蟬聯(lián)，簪纓門第。因此村中還有許多老屋、古亭、古門臺、古壩等都值得大家去慢慢欣賞。銀泉村原名嶺下，1958年從白泉村分離出。1982年，因永嘉稱嶺下的村莊很多，又因村內(nèi)有棵千年銀杏，所以
-
在中國工農(nóng)紅軍第十三軍誕生地，看永嘉百年輝煌
為慶祝中國共產(chǎn)黨成立100周年，溫州市舉行慶祝建黨100周年主題系列新聞發(fā)布會。5月31日下午，永嘉專場新聞發(fā)布會在中國工農(nóng)紅軍第十三軍軍部舊址召開，中共永嘉縣委書記王彩蓮，中共紅原縣委常委、宣傳部部長羅雨松，中共永嘉縣委常委、組織部部長姚海，永嘉縣人民政府副縣長周旭丹介紹有關(guān)情況，并回答記者提問。鄭鵬攝中共永嘉縣委書記王彩蓮這樣介紹永嘉下好改革開放的先手棋
-
紅七月好去處！永嘉縣紅十三軍軍部舊址入選省紅色旅游教育基地
近日，浙江省文化和旅游廳命名全省9家單位為第三批浙江省紅色旅游教育基地，并在今天舉行的“紅動浙江”2019紅色旅游季活動啟動儀式上正式授牌。永嘉縣中國工農(nóng)紅軍第十三軍軍部舊址入選。和小編一起來看看吧！中國工農(nóng)紅軍第十三軍在1930年5月在永嘉正式成立，軍長胡公冕，政委金貫真，政治部主任陳文杰，下轄三個團(tuán)（師），最盛時達(dá)6000余人，軍部設(shè)在楠溪江五尺村。紅十三軍是當(dāng)時編入中央軍委序列的全國
-
11月19號 溫州永嘉崖下庫景區(qū)+紅十三軍舊址（一日游）
我們只做一件事情帶你去最好玩地方！楠溪江名勝風(fēng)景區(qū)——崖下庫景區(qū)，許多網(wǎng)紅新玩法，空中漫步玻璃挑戰(zhàn)橋、棧道3D立體畫、泡泡屋、天梯、太空吊椅，已正式上線！崖下庫空中漫步玻璃挑戰(zhàn)橋比普通玻璃橋刺激1000倍真正的步步驚心！REGISTRATION溫嶺一地出發(fā)，純玩無購物集合地點(diǎn)溫嶺市政府廣場
-
獻(xiàn)禮百年 紅動永嘉 | 走進(jìn)中共括蒼中心縣委第四次擴(kuò)大會議舊址
鶴盛鎮(zhèn)鶴盛村老村，有一棟明清風(fēng)格的大屋——中共括蒼中心縣委第四次擴(kuò)大會議舊址。1949年4月25日，中共括蒼中心縣委在大屋中堂樓上召開第四次擴(kuò)大會議。會議宣布了中共浙南地委關(guān)于將括蒼支隊改稱為中國人民解放軍浙南游擊縱隊第三支隊的決定，整編和擴(kuò)大部隊。如今，這座紅色革命舊址已成為人們緬懷革命先輩、接受革命傳統(tǒng)教育的重要場所。撫今追昔，跟隨歷史的腳步，讓我們再次回顧這段七十年前的紅色記憶，重溫這段激情
-
