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        舌尖上的旅行之江蘇蘇州篇-蘇州7個景點8種美食,你去過吃過幾個

        攝影師,旅游領(lǐng)域創(chuàng)作者

        蘇州,一座有著2500多年歷史文化旅游城市。這里不止有小橋流水人家,有園林景觀,也有江南美食,有蘇式佳肴。

        1,桂花雞頭米

        雞頭米,即新鮮芡實,又名雞頭肉,俗稱雞頭,是一類睡蓮科被子植物。因形似雞頭而得名,呈玉白色,甜糯清香,有一定的滋補保健作用,健脾益氣。來蘇州的話可以品嘗一下。許多老蘇州酒樓或飲食店都還有這道菜,湯品。

        2,響油鱔肉

        這道菜具有開胃功效。菜裝盤后,要先淋上熱油,入桌還會發(fā)出“滋滋”的聲音,因此有“響油”之稱;每年六七月是品嘗黃鱔的黃金時期。得月樓,松鶴樓等傳統(tǒng)老店都保留有這種蘇式佳肴。

        3,鲃肺湯

        是用斑魚肝、火腿絲、青菜心等精烹而成,斑肝金黃,菜心碧綠,顏色也很漂亮,秀色可餐。此菜已被列入《中國名菜譜》,清代的美食家袁枚也曾在其所著的《隨園食單》中記錄過斑魚菜肴的菜譜。

        4,蘇面

        蘇面是指蘇式湯面,蘇州的一碗湯面對蘇州人來說意義非凡。蘇式面館幾乎遍布大街小巷。寬湯緊湯,重青免青,澆頭等這些是蘇面的特指飲食俗語。

        5,松鼠桂魚

        不必多說,蘇幫菜的代表作,又松鼠桂魚桂魚(又稱鱖魚、石桂魚)加工制成,炸制后呈渾身金黃,肉粒翻開如毛,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠,趁熱將鹵汁淋桂魚身時,色、香、味、形俱佳。

        6,碧螺蝦仁

        蘇州傳統(tǒng)名菜,其中碧螺是指洞庭東、西山特產(chǎn)碧螺春茶葉。碧螺蝦仁就是用新碧螺? ?的清香茶汁作調(diào)料,與河蝦仁一起烹調(diào)而成。

        7,生煎饅頭

        生煎饅頭就是指生煎包,是蘇州、無錫嘉興上海一帶的特色風(fēng)味小吃。來蘇州,上海等地的話,生煎是必須品嘗的美食。

        8,陽澄湖大閘蟹

        不必多說,陽澄湖大閘蟹歷來被稱為蟹中之冠。有愛吃蟹的那這里肯定不可遺忘。

        最后除了美食,以下幾個景點也不要錯過吆。

        1,平江

        平江路,真蘇州!漫步平江路,尋找蘇州舊時光。

        2,虎丘

        吳中第一名勝地。

        3,蘇州園林-拙政園留園等。

        蘇州園林代表之作。

        4,觀前街

        蘇州步行街美食街

        5,木瀆古鎮(zhèn)

        蘇州之根,與蘇州城同齡。

        6,金雞湖東方之門

        蘇州CBD,蘇州的陸家嘴金融區(qū)域中心。東方之門-世界第一門。

        7,寒山寺-楓橋

        姑蘇城外寒山寺,夜半鐘聲到客船!什么都不必說......

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