【美食】 沒胃口？這一道字名不好聽的菜，絕對是一流的味道！
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個街道、7個鎮(zhèn)和3個鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時期割股奉君的介子推、東漢時期博通典籍的郭林宗和北宋時期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當時為晉大夫士會食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時期屬魏國。
秦滅六國時，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復名界休。
西晉，杜預臆說界休當為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時介休縣屬太原府汾州。
元代屬河東山西道宣慰司冀寧路汾州。
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個街道、7個鎮(zhèn)和3個鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時期割股奉君的介子推、東漢時期博通典籍的郭林宗和北宋時期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當時為晉大夫士會食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時期屬魏國。
秦滅六國時，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復名界休。
西晉，杜預臆說界休當為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時介休縣屬太原府汾州。
元代屬河東山西道宣慰司冀寧路汾州。
介休市位于山西省腹地，太原盆地偏南，地理坐標東經(jīng)111°44′10″——112°10′14″，北緯36°50′01″——37°11′04″，北、東北部分別與汾陽市、平遙縣接壤，東南與沁源縣毗鄰，西南與靈石縣相連，西北與孝義市相望。
介休市屬于溫帶季風氣候區(qū)，冬寒夏暑，四季分明。全市下轄5個街道、7個鎮(zhèn)和3個鄉(xiāng)，行政區(qū)域總面積744平方千米，全市常住人口42.30萬（2017年）。城鎮(zhèn)化率64.3%，居山西省各縣市第三位。
介休市因史出春秋時期割股奉君的介子推、東漢時期博通典籍的郭林宗和北宋時期出將入相五十載的文彥博三位賢士名達，素有“三賢故里”之稱，文明史逾2800年。
介休被列為第一批國家新型城鎮(zhèn)化綜合試點地區(qū)。
國內(nèi)史籍最早記載介休歷史為周代魯隱公五年（前718年）。時，曲沃莊伯伐翼，晉翼侯奔隨（在今介休城東），當時為晉大夫士會食邑。公元前636年，晉文公返國賞隨臣，介子推不言祿，與母隱居綿山。晉文公焚林求賢，子推不出，竟與母抱樹而死。后，介休即依介子推死于此而得名。
春秋時期，晉頃公12年（公元前514年）始置鄔縣（在城東10公里今鄔城店一帶）。戰(zhàn)國時期屬魏國。
秦滅六國時，于魏趙邊界休整，之后攻趙，秦代因此置界休縣，與鄔縣同屬太原郡。
西漢屬并州刺史部太原郡。新莽改界休為界美，東漢復名界休。
西晉，杜預臆說界休當為介休，晉武帝司馬炎遂改界休為介休，屬西河國。
北齊天保年間（公元550年以后），介休縣并入永安縣（即今孝義）。北周富政元年（公元578年）置介休郡，介休縣屬介休郡。北周大成元年（公元579年）改介休縣為平昌縣。
隋開皇18年（公元598年）平昌縣復名介休縣，屬西河郡。
唐武德元年（公元618年）介休郡改名介州縣，屬介州，兼領(lǐng)平遙縣。
五代時介休縣屬太原府汾州。
元代屬河東山西道宣慰司冀寧路汾州。
今天來道黑暗料理——爆炒蒼蠅頭。這道菜知道的人恐怕不多，不過您可別因為這嚇人的菜名就止步哦，要知道這道菜超級下飯，而且營養(yǎng)均衡。
之所以叫蒼蠅頭，是因為其中放了豆豉（有的地方會用皮蛋丁），作為輔料，幾顆豆豉混雜在時蔬中，確實有點像蒼蠅頭哦。
豆豉，這種咱們中國特有的發(fā)酵豆制品調(diào)味料，烹飪時不僅可以去除肉質(zhì)里腥味，而且豆豉又是一味中藥，風寒感冒，怕冷發(fā)熱，寒熱頭痛，鼻塞噴嚏，腹痛吐瀉者都適合食用豆豉。
豬肉末 100g、蒜薹 150g、紅椒 1個、油、鹽 1g、豆豉 15g、生抽 5g、老抽 2g、姜末 3g、香蔥 1根、料酒 5g
1、蒜薹摘好后洗凈，再焯水撈出過涼水
2、切成小丁
3、準備好肉末、豆豉，紅椒切丁、蔥花、姜末
4、鍋中倒入適量油，油熱后放肉末小火煸炒
5、肉末炒至變白后倒入料酒、蔥花和姜末炒制片刻
6、倒入生抽、老抽翻炒均勻
7、把豆豉放進去煸炒一會
8、蒜薹、紅椒丁一起放入，中火翻炒片刻
9、最后調(diào)入少許鹽炒勻即可（如果覺得夠咸就不用放了）
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