作為一個吃貨，山西的這些特色小吃你一定要知道
一.平遙牛肉
平遙牛肉久負盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內文廟街設有興盛雷牛肉店，長達百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內西大街設立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產品。
二.老陳醋
提起山西的醋，就感覺要酸掉整個胃
山西老陳醋，山西省特產，中國國家地理標志產品。
山西老陳醋是中國四大名醋之一，已有3000余年的歷史，素有“天下第一醋”的盛譽，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。
老陳醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味長等特點，同時，還具有香、綿、不沉淀的特點。另外，老陳酸儲存時間越長越香酸可口，耐人品味。而且，過夏不霉、過冬不凍，顏色深橙，為山西醋中獨具一格、質地優(yōu)良的佳品。
應縣紫皮蒜，山西特產，因主產于山西省應縣小石口村而得名。其特點是：蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，包衣緊密，不僅名聞三晉，而且遠銷日本、東南亞，享有聲譽。可調味又可作藥，堪稱“金不換”。
四.清徐葡萄
清徐縣地處山西省太原市城郊，依山面川，交通便利，歷史悠久，是全國四大葡萄名產地之一和山西老陳醋的正宗發(fā)源地，素有“葡鄉(xiāng)”、“醋都”之稱。
五.晉祠大米
產于太原晉祠鎮(zhèn)一帶，這種大米，顆粒長，個頭大，外形晶瑩飽滿，呈半透明狀，米色微褐，做出飯來顆粒分明，香氣撲鼻。吃到嘴里，味香甜，有韌性、粘性，有咬頭。晉祠大米所以質地優(yōu)良，是由于水上關系。生產這種大米的稻田，用晉祠難老泉水澆地，這種水，水溫低，含有明礬等礦物質，加之晉祠附近村莊土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生長。
六.平定黃瓜干
主要產于平定縣后溝、河頭兩村，1368年－1398年（明洪武年間）開始生產。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人們的青睞。清朝被定為進貢皇室的物品，享有“ 龍筋 ”之譽。平定黃瓜干選用優(yōu)質無剌無籽幼瓜為原料，富含人體必需的維生素、鉀鹽、氨基酸、糖類等多種營養(yǎng)成分，能促進腸胃蠕動，有降低膽固醇的作用。
七.孝義柿子
是孝義市的名優(yōu)經濟林品種。柿樹產量高、壽命長、木質優(yōu)良，俗有“鳥木”之稱。
八. 聞喜花饃
聞喜花饃是山西省 運城市聞喜縣的傳統(tǒng)名點，是人工用面做成的各種樣式的饅頭，因花式各樣而命名為 花饃 。聞喜花饃盛行于明清，已有1000多年歷史，已形成獨特的藝術風格和完整的創(chuàng)作體系。 聞喜花饃有“花花糕”、“花饃”、“吉祥物”、“盤頂”四大系列200多個品種。聞喜花饃2006年入選山西省級非物質文化遺產名錄。
九.太谷餅
太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。
十.襄垣掛面
襄垣掛面襄垣掛面始于元大德年間，清康熙年間馳名上黨。60年代曾選入全國農業(yè)展覽會展出，制作工藝為全手工，食用方便，其特點為條細、耐煮、柔軟爽口。
襄垣縣手工掛面選用當地優(yōu)質小麥加鹽、堿、水，經手工和面、揉面、醒面、盤條、上架、分絞、拉吊、干燥后精制而成。
看見這些美食有沒有想吃的沖動
小編V：guoluonan不但可以吃這些美食而且可以吃鮮花餅呢
Hash:a9fe5d3e7aaf0dc3f757496afedb7ab891e5edc3
聲明：此文由 郭洛南 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關推薦
-
天津十大必去旅游景點
天津十大必去旅游景點天津，作為北方最大港口的她，器宇軒昂，令人著迷，高貴卻不張揚。她同上海一樣有著“萬國建筑博物館”的美稱，漫步街頭，感受到的卻是異國風情和傳統(tǒng)文化交融的別樣風味。看看天津十大必去景點，帶你玩轉天津！盤山早知有盤山，何必下江南盤山位于天津薊州城區(qū)西北，為國家5A級景區(qū)，是自然山水與名勝古跡并著，佛家文化與皇家文化共融的旅游休閑勝地。歷史上眾多帝王將相，文人墨客競游于此，清乾隆皇帝，
-
最強攻略來了！國慶游十堰，看這篇就夠了！
金秋時節(jié)，迎來了最為期盼的旅游熱季——2021國慶假期即將開啟！你想好去哪兒玩了嗎？國慶期間十堰景區(qū)優(yōu)惠活動，民宿、農家樂福利信息，體育場館開放、文化活動、出行交通情況等，通過這條微信帶你開心度過“十一”假期！01、景區(qū)、民宿福利多多武當山玉虛街福利信息：9月30日起至10月6日，每晚將在玉虛街舉行武當山非遺文化廟會。地址：十堰市武當山特區(qū)玉虛街武當山快樂谷景區(qū)福利信息：即日起至12月31日，景區(qū)
-
一日游，二日游，來武漢可以這樣玩！
這個五一，武漢推出「英雄之城，大美武漢」，十大板塊60項140多場活動精彩紛呈。（戳這里看詳情）去郊野看絢爛煙花、漫游長江覽夜色、走進博物館聽故事、街頭潮玩市集……五一期間武漢好玩的太多了，如何合理進行旅游規(guī)劃？文旅君為大家推薦一日游、二日游共3條線路，涵蓋旅游景點活動、交通、住宿、餐飲，帶你深度游武漢。去東湖來一場歡樂親子游，去湖北省博物館聽編鐘表演，在歡樂谷偶遇奧特曼。或是去園博園跟著音樂歡
-
澤州縣的旅游景點 山西澤州景點
澤州縣的旅游景點 山西澤州景點 1. 山西澤州景點2. 澤州縣附近旅游景點3. 澤州風景區(qū)4. 澤州旅游景點大全5. 晉城澤州縣景點6. 山西澤州旅游景點7. 澤州縣旅游景點介紹8. 晉城澤州旅游景點大全
-
山西運城周圍的旅游景點「山西運城周邊旅游景點」
山西運城周圍的旅游景點「山西運城周邊旅游景點」 山西運城旅游必去十大景點運城有哪些自然風光類旅游景點？你喜歡這座城市嗎？準備去運城旅游，有哪些美麗的景點推薦呢？山西運城人必打卡的旅游地有哪些呢？
-
夏季山西旅游穿衣指數 山西太原穿衣指數
夏季山西旅游穿衣指數 山西太原穿衣指數 1. 山西太原穿衣指數2. 太原天氣及穿衣指數3. 太原天氣預報及穿衣4. 山西太原穿衣指南5. 今天太原穿衣指數6. 太原今天穿衣指數查詢7. 太原 穿衣指數8. 山西太行山天氣預報15天氣穿衣指數9. 山西太原天氣預報穿衣指數
-
6月份旅游景點山西省附近 六月份山西旅游最佳景點
6月份旅游景點山西省附近 六月份山西旅游最佳景點 1. 六月份山西旅游最佳景點2. 山西6月份適合旅游的地方3. 山西五月旅游景點4. 六月份山西旅游最佳景點是哪里5. 秋季山西旅游景點排行6. 六月山西旅游最佳地點7. 10月份山西旅游必去十大景點8. 山西的最佳旅游季節(jié)9. 4月山西旅游景點推薦10. 7月山西旅游好去處
-
如何評價山西大同的旅游景點「介紹一下大同的旅游景點」
如何評價山西大同的旅游景點「介紹一下大同的旅游景點」 如何看待大同古城門票30沒人去，免費后卻經常爆滿？大同好玩的地方有哪些地方大同有哪些值得一玩的景點？大同旅游景點有哪些景點推薦大同市有什么好玩的景點嗎?
-
山西西安旅游攻略3天「西安旅游攻略3天自由行」
山西西安旅游攻略3天「西安旅游攻略3天自由行」 西安主要景點游玩攻略三天西安三日游最佳線路求西安3日自助游攻略
-
幼兒園山西旅游景點文案「山西旅游景點宣傳語」
幼兒園山西旅游景點文案「山西旅游景點宣傳語」 發(fā)朋友圈打卡景點精美句子網紅打卡景點朋友圈說說幼兒園秋游的美篇句子百度提問登陸
-
