【滿族美食】買這幾種滿族小吃放在家里招待客人
愛(ài)吃滿族小吃，但我不會(huì)制作，所以只能買一些放在家里。要說(shuō)老北京的小吃，多半算得上是滿族小吃，這是公認(rèn)的，我很喜歡這些旗人的美味，更愿意與朋友們分享。
糖炒栗子。不但甜甜的，而且有營(yíng)養(yǎng)，是過(guò)去的宮廷食品，旗人都很喜歡?，F(xiàn)在，購(gòu)買糖炒栗子比較方便，主要商業(yè)街道都有銷售，一般來(lái)說(shuō)買到家里能保存一兩天是沒(méi)有問(wèn)題的。
豆汁焦圈。豆汁和焦圈是兩種東西，但從來(lái)不分家，是配套食品。好像只有旗人社會(huì)才有豆汁和焦圈，南洋的叫永和豆?jié){，和滿族的豆汁是兩回事。豆汁最好的是磁器口，每天都排隊(duì)，買了回家喝。
奶酪酸奶。滿族人喜好吃奶制品，奶酪是正宗宮廷小吃，后來(lái)流行于整個(gè)旗人世界。奶酪店一般還有銷售杏仁豆腐，也是老北京的美味，杏仁味道十足，但不是美國(guó)大杏仁，而是中國(guó)北方的杏仁。買幾碗，放在冰箱里，招待小朋友們最適合。
紅薩其馬。紅薩其馬與普通薩其馬的味道不太一樣，首先是不算太甜，紅薩其馬用紅糖制成，另外火候比較大，較為酥脆。薩其馬是滿族食品，由于漢族沒(méi)有類似食品，一時(shí)找不到合適的漢語(yǔ)翻譯，故而至今該點(diǎn)心仍然用滿語(yǔ)命名。紅薩其馬放在家里，供客人使用，還能順便給客人講講滿族餑餑文化，很有意義。
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