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        邢臺著(zhù)名美食“八大碗”,八葷一素,傳說(shuō)與八仙有關(guān)

        清河“八大碗”清河地方名菜,“八大碗”菜系包括雞、魚(yú)、豬、牛、羊、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、面筋等十五種菜。

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        在我國民間,每逢節過(guò)年,都要擺放八大碗,八葷一素。而八仙桌與八大碗是怎么來(lái)的呢,傳說(shuō)好像和蓬萊八仙有關(guān)。

        相傳八仙過(guò)海時(shí)惹怒龍王,雙方便打了起來(lái)。實(shí)力都差不多,勞累疲憊,饑餓難忍,都開(kāi)始找食物,哪知一眼望去什么都沒(méi)有,荒無(wú)人煙。

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        原來(lái)曹?chē)艘蝗瞬慌?a href='/techan/663' target=_blank>苦累,遠到內陸,忽然聞到一股香味撲鼻,不覺(jué)垂涎三尺,立即進(jìn)入到了飯莊,扮成村民在家窺探,,宮廷菜肴我我都吃膩了,農家菜我還沒(méi)有吃過(guò),忽想眾仙友腹空我不可以獨享,繼而采帶了七樣菜肴,又想起仙姑不食葷,所以又為其獨帶了一碗素菜,計八大碗。并留言:國舅為眾仙借菜八碗,日后定當圖報。

        從此以后人們?yōu)橛懠獞c改方桌為八仙桌、坐八客、食八菜(八冷碟、八大碗菜)并一直流傳至今。

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