邯鄲：曲周人愛(ài)吃的“雙龍曲面”是皇宮里的貢品？
曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚低，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。久而久之，人們在配方比例、制作技術(shù)方面摸索出了經(jīng)驗，所制雜面美味爽口，勝過(guò)麥面所做。
歷 史明朝萬(wàn)歷年間，曲周縣城開(kāi)始出現以制作、出售雜面為業(yè)的手工作坊和以賣(mài)雜面為主的餐館、飯店,其中東關(guān)趙家技藝精湛，他們用麥面、綠豆面、黃豆面按比例配料，用雞蛋汁和面，所制雜面粗細均勻，色澤明透，不散不亂，冠絕全縣。吃食時(shí)，以雞汁調湯，或以肉鹵相佐，美味可口，食之不膩。遠近客人，爭相就食，遂在冀南一帶小有名氣。到了清朝咸豐年間，有曲周人在京供職官吏和經(jīng)商的商人把這種雜面帶進(jìn)北京，饋贈官宦和親友，人們吃后，無(wú)不贊美，因此而名聲大震。信息傳進(jìn)宮中，咸豐下旨，命進(jìn)貢朝廷。于是趙家后代精心選料，精心加工，精心包裝，并起名為“雙龍曲面”，進(jìn)貢到京，咸豐和慈禧食后，大加褒獎。曲面因此名聲更大，傳播愈遠，經(jīng)久不衰。
轉自掌上曲周
Hash:3e5b9da45fba85fe7d564b3553e1f44b1c147f4d
聲明：此文由 邯鄲影像 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
國內旅游攻略大全，請收藏吧！
旅行的意義并不是告訴別人“這里我來(lái)過(guò)”，而是一種改變。旅行會(huì )改變人的氣質(zhì)，讓人的目光變得更加長(cháng)遠。在旅途中，你會(huì )看到不同的人有不同的習慣，你才能了解到，并不是每個(gè)人都按照你的方式在生活。這樣，人的心胸才會(huì )變得更寬廣，我們才會(huì )以更好的心態(tài)去面對自己的生活。一.中國最美的五大湖1.青海湖：陸心之海（青海）（最佳季節：四季皆宜）2.喀納斯湖：上帝的調色板（新疆）（最佳季節：7—9月中旬）3.
-
西安旅游必看攻略：西安一日游可以做什么？我來(lái)告訴你
一天很長(cháng)，有24小時(shí)。一天很短，轉眼便過(guò)。在西安的一天時(shí)間里，你可以做什么呢？我來(lái)告訴你。西安作為十三朝古都，有聽(tīng)不完的歷史，看不完的遺跡，感受不完的千年文化，還有讓無(wú)數人著(zhù)迷的美食文化。如果我在西安有一天假期，我可以去以下地方。秦始皇兵馬俑秦始皇兵馬俑博物館位于秦始皇帝陵以東1.5公里處，建筑在秦兵馬俑坑的原址之上。是世界最大的地下軍事博物館。秦始皇陵兵馬俑坑是秦始皇陵的陪葬坑。陵園由丞相李斯主
-
文化與自然的雙重體驗，邯鄲這條小眾旅游線(xiàn)路一定要來(lái)！
紅色旅游線(xiàn)路“冀”刻出發(fā)，去秋游一場(chǎng)自然生態(tài)與歷史古跡發(fā)現之旅漫步自然，體會(huì )采摘的樂(lè )趣走進(jìn)“墨耕園美術(shù)館”感受園林古建之美參觀(guān)“紅色電影博物館”觀(guān)一場(chǎng)老電影追溯歷史，銘記于心在“呂翁祠”里聽(tīng)呂祖“一夢(mèng)點(diǎn)醒盧生”的故事漫步自然時(shí)光傾聽(tīng)歷史留下的聲音走進(jìn)一場(chǎng)人文與自然相交之旅盡享一段愜意時(shí)光推薦行程：邯鄲一日游線(xiàn)路安排：中華大街—旅游
-
【推薦景區】一座廣府城，半部邯鄲史！
HANDAN廣府古城醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動(dòng)柳色，寫(xiě)鞚春風(fēng)生。連李白都“情不自禁”的地方詩(shī)仙李白于公元727年離家遠游途經(jīng)邯鄲，留下一首佳作：《自廣平乘醉走馬六十里至邯鄲登城樓覽古書(shū)懷》醉騎白花駱，西走邯鄲城。揚鞭動(dòng)柳色，寫(xiě)鞚春風(fēng)生…李白見(jiàn)證了它的盛世美景，而我要感受他的青春永恒。朝代更迭，戰亂霍霍，幾代
-
4月1日起，邯鄲本地人免費游玩這些景區
為推動(dòng)疫情后旅游市場(chǎng)重新煥發(fā)活力，3月29日，邯鄲市疫情防控工作領(lǐng)導小組辦公室發(fā)布惠民旅游活動(dòng)實(shí)施方案，在全市開(kāi)展由A級旅游景區參加的“邯鄲人免費家鄉游”活動(dòng)。該活動(dòng)分兩個(gè)階段，其中4月1日至5月10日是第一階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后即可享邯鄲29家A級旅游景區免門(mén)票服務(wù)；5月11日至7月31日為第二階段，凡邯鄲籍常住居民憑本人身份證并出示本人健康通行碼后
-
邯鄲6個(gè)鮮為人知的特色景點(diǎn)，你去過(guò)幾個(gè)？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點(diǎn)，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。何家大院、盧峰山、蘭陵王墓、茹茹公主墓，邯山書(shū)院，石崗村、天橋斷、劉家寨、抗日地道遺址、萬(wàn)谷成等都是值得一去的游玩景點(diǎn)，有景有靜，快和小編一起來(lái)看看吧！喜歡別忘了告訴小伙伴們哦~【邯山書(shū)院】邯山書(shū)院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書(shū)院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招
-
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區一定要去看看~
邯鄲不僅有奇峰，還有仙境，韓王九寨風(fēng)景區一定要去看看~▋韓王九寨風(fēng)景區韓王九寨風(fēng)景區位于涉縣城東5公里處的東山，規劃面積為4.5平方公里。傳說(shuō)漢將韓信曾在此屯兵，故稱(chēng)韓王山，景區依托韓王山的文化背景和地形地貌，以九大歷史朝代文化為核心，將韓王山打造成為集觀(guān)光、娛樂(lè )、休閑、度假為一體的韓王九寨風(fēng)景區。韓王九寨風(fēng)景區是涉城鎮引進(jìn)冀京能源有限公司，投資2億元，規劃面積為4.5平方公里，
-
有景有靜~邯鄲6個(gè)鮮為人知的特色景點(diǎn)，你去過(guò)不？
在邯鄲有很多鮮為人知的特色景點(diǎn)，讓你既能領(lǐng)略風(fēng)光之美，又能免去擁擠之苦。有景有靜~邯山書(shū)院邯山書(shū)院位于邯鄲市串城街，始建于乾隆十年，為冀南一帶最高學(xué)府。清光緒二十八年，知縣龔彥師呈請將邯山書(shū)院改為邯鄲縣立高等小學(xué)堂，招生297人，這是邯鄲創(chuàng )辦的第一所新式學(xué)校。何家大院大社鎮的何家大院，就是其中一座建筑規模較大、保存基本完整的古民居。我們走在一條寬闊的南北大街上。街東面有
-
邯鄲趙都生態(tài)觀(guān)光園邀您今年十一雙節免費游玩！！！
趙都生態(tài)觀(guān)光園，位于邯鄲冀南新區臺城鄉機場(chǎng)路與民航路交叉口，是集生態(tài)農業(yè)、觀(guān)光、采摘、體驗、餐飲、娛樂(lè )于一體的生態(tài)農業(yè)項目。四季蘇州園林景觀(guān)華北最長(cháng)叢林冒險闖關(guān)拓展--我是叢林小英雄免費農耕體驗絲瓜長(cháng)廊四季草莓騎馬射箭攀巖農家餐飲免費認領(lǐng)您的私家果園（品種齊全）認領(lǐng)后可享受的服務(wù)：1、免費隨時(shí)了解在
-
邯鄲叢臺區的當代名勝， 一定有你熟悉卻不知道的
叢臺區內有新中國成立后不同歷史時(shí)期特色建筑7處，這些名勝，記錄并展現邯鄲當代不同時(shí)期發(fā)展軌跡的一個(gè)個(gè)節點(diǎn)。1、毛澤東專(zhuān)列停靠處位于中華北大街西側河北司法警官職業(yè)學(xué)院內，建于20世紀50年代。為便于毛澤東等黨和國家領(lǐng)導人專(zhuān)列在邯停靠，50年代初在距邯鄲火車(chē)站北5公里處的十里鋪村外建果園，并于1956年在園內修建東西長(cháng)1000米鐵道專(zhuān)線(xiàn)，西與京廣鐵路接軌。鐵道終端南側有200米長(cháng)露天站臺
-
