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        這篇文章,和房山的“吃貨”有關(guān)

        昨天給大家講了房山一個(gè)小鎮(zhèn)的故事:今天,青春房山繼續(xù)給大家說說這個(gè)小鎮(zhèn)的特色!

        再過兩個(gè)月左右,在房山游玩,幾乎到處可以看到墜滿金黃色果實(shí)的柿子樹,像掛滿了小燈籠,漂亮又可愛。雖然房山處處有柿子,但要說最專業(yè)、最正宗的柿子產(chǎn)地,大概就屬?gòu)埛绘?zhèn)了吧?

        張坊鎮(zhèn)的“磨盤柿歷史悠久,相傳,明代洪武年間(公元1368-1399年)房山就有柿樹栽培。明萬歷年間(公元1573-1620年)編修的《房山縣志》記載“柿,為本鏡出產(chǎn)之大宗,西北河套溝,西南張坊溝,無村不有,售出北京者,房山最居多數(shù),其大如拳,其甘如蜜”。被朱棣皇帝封為御用貢品。

        看著這誘人的磨盤柿子,小伙伴們是不是和小編一樣,盼著它快點(diǎn)成熟,好去品嘗一番?

        張坊鎮(zhèn)橫跨公路的拱形大門,上書八個(gè)大字:中國(guó)磨盤柿第一村。看到右側(cè)的大柿子了嗎,非常醒目的標(biāo)志。

        柿子原產(chǎn)我國(guó),已有3000多年的栽培歷史。磨盤柿,因其中間有一道凹環(huán),外形酷似磨盤而得名。

        張坊目前就有樹齡達(dá)幾百年的磨盤柿樹,可謂是飽經(jīng)滄桑。

        關(guān)于磨盤柿子,還有一個(gè)有趣的故事:

        相傳明太祖朱元璋年幼家貧,有一天流落到大峪溝村,已經(jīng)兩天沒有飯吃了。正在他仰天長(zhǎng)嘆之際,忽見東北角柿樹枝上丹紅點(diǎn)點(diǎn),忙走近看去,原來是霜柿正熟。他伸手摘柿,狼吞虎咽地吃了起來,覺得肚子飽了,對(duì)樹拜了幾拜,方緩緩離去。

        過了數(shù)年,明太祖出巡路過此地,特意來訪當(dāng)年救命的柿子樹。走近村邊,遠(yuǎn)遠(yuǎn)又見丹紅點(diǎn)點(diǎn),看去比先前更嬌艷奪目,那樹也更加蒼勁巍然了。明太祖急忙翻身下馬,走到樹下,脫掉自己的皇袍,裹在老樹身上,封它為“凌霜侯”。

        自此,張坊磨盤柿作為貢品年年進(jìn)奉皇上,這個(gè)故事流傳至今。

        為什么朱元璋覺得霜柿格外香甜呢?據(jù)附近村民說,霜降之后正好是磨盤柿豐收的最佳季節(jié)。因?yàn)椴烧磷右彩呛苡兄v究的,要等到樹上的葉子差不多落完了,霜降節(jié)氣之后才可以采摘。經(jīng)過霜打的柿子非常甜,摘下來后基本上都不用再攬,拿起來就能直接吃。

        劃重點(diǎn):經(jīng)過霜打后的柿子非常甜!

        (秘訣:采摘時(shí)最好選擇朝陽(yáng)的那一側(cè)樹枝上的柿子,這樣會(huì)更甜)

        近年來,張坊鎮(zhèn)還推出一種像冰淇淋一樣舀著吃的特色小吃——冰柿。冰柿自然脫澀、去皮,不使用任何添加劑。它裝在半透明的塑料碗內(nèi),揭開蓋,里面是一個(gè)完整的大柿子,橙黃鮮亮,上面罩著一層薄薄的白霜。用小勺挖下去,就像在挖冰淇淋,放一勺在嘴里,清涼甘甜,入口即化,舌尖上滿是柿子的清香。

        聽著是不是有點(diǎn)要流口水了,

        但是現(xiàn)在才8月,

        離吃柿子還有兩個(gè)月,

        在這之前去張坊,

        能干什么呢?

        張坊古戰(zhàn)道

        北宋真宗年代修建的古戰(zhàn)道,宋遼對(duì)峙時(shí)期,古戰(zhàn)道具有退能守進(jìn)能攻的優(yōu)良軍事性能。到了明代,成為明軍抗擊蒙古韃子的軍事堡壘,張坊古戰(zhàn)道是北京地區(qū)發(fā)現(xiàn)的唯一一處軍事性古戰(zhàn)道,文物價(jià)值非常高,現(xiàn)已被有關(guān)部門列為市級(jí)文物保護(hù)單位。

        仙棲洞

        仙棲洞主要景觀有通天柱、百納神針、仙棲大堂和仙棲神堂等幾十個(gè)景觀,各種鐘乳石形態(tài)各異且形象逼真,是巖深洞穴的典型代表,可以和我國(guó)的四大溶洞相比美,而又獨(dú)具一格。與眾不同的地方在于,您可以坐在幽蕩的小船上,通過500米水路泛船從半山腰中徐徐入洞去參觀人間藝術(shù)天堂——仙棲洞。

        云澤山莊

        北京云澤山莊生態(tài)(溫泉)度假酒店,占地面積300余畝,三面環(huán)山,一面臨水,獨(dú)擁拒馬河數(shù)萬平米水面,居青山秀水之間,美不勝收。

        樂谷銀灘

        “樂谷銀灘”以親近自然、深度體驗(yàn)、歡樂度假為核心理念;追求旅游文化和教育的結(jié)合,滿足四季、全客層的需求;并且致力于打造世界地質(zhì)公園內(nèi)的核心旅游休閑度假區(qū),使其成為以運(yùn)動(dòng)休閑、旅游度假和健康養(yǎng)生為核心項(xiàng)目構(gòu)成的智慧型現(xiàn)代旅游綜合體。

        現(xiàn)以“高山峽谷漂流”、“云端玻璃棧道”、“銀河玻璃吊橋”為明星項(xiàng)目,配以科技加人文的高端服務(wù),使之成為北京智慧旅游的新名片

        愛琴海莊園

        愛琴海莊園是一家以花海、室內(nèi)四季滑雪水上樂園、小動(dòng)物觀賞、親子拓展為主的旅游景區(qū),同時(shí)也是北京市休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)園區(qū)(三星)和房山區(qū)中小學(xué)生社會(huì)大課堂資源單位。

        張坊鎮(zhèn)作為首批入選的國(guó)家首批運(yùn)動(dòng)休閑特色小鎮(zhèn),是個(gè)集運(yùn)動(dòng)休閑、文化、健康、旅游、養(yǎng)老、教育培訓(xùn)等多種功能于一體的空間區(qū)域、全民健身發(fā)展平臺(tái)和體育產(chǎn)業(yè)基地。

        在未來,張坊鎮(zhèn)會(huì)結(jié)合各村特點(diǎn),進(jìn)行功能劃分。統(tǒng)籌中心區(qū)與各村發(fā)展,著力打造“張坊古鎮(zhèn)”、“北京國(guó)際賽車谷產(chǎn)業(yè)園”、“仙棲運(yùn)動(dòng)休閑度假區(qū)”及“葡萄酒莊園”,秉承“以人為本”的新型城鎮(zhèn)化的理念,打造中國(guó)新型城鎮(zhèn)化的樣板和深化改革標(biāo)桿,形成宜居、宜業(yè)、宜游、宜樂、宜運(yùn)動(dòng)的魅“麗”張坊。

        這樣的張坊,你喜歡嗎?

        信息來源:百度百科、印象張坊、北晚新視覺

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