開平月山人氣很旺的“三點(diǎn)三”，20年老牌牛雜，是整條街的排隊(duì)王
說到“三點(diǎn)三”是什么意思呢？很多外地人都不知道，這是從香港傳到廣東的一種說法，意思就是下午茶，在英國到了下午三點(diǎn)三刻的時(shí)候，就要放下工作吃點(diǎn)下午茶，后來傳到了香港，又從香港傳到了廣東。
廣東開平有個(gè)月山鎮(zhèn)，這里最有名的就是“三點(diǎn)三”下午茶一條街，別看就是一個(gè)小小的普通鎮(zhèn)子，每天下午3點(diǎn)左右，這里變得人山人海，一條街全是吃下午茶的，真的是被開平的“三點(diǎn)三”文化震撼了，這里的下午茶主要是喝茶、吃點(diǎn)心還有牛雜，這個(gè)小鎮(zhèn)上有好多家“三點(diǎn)三”，我們找到一家開了20年的月山王萍老牌牛雜，他家人氣很旺，是整條街的排隊(duì)王！
他家的環(huán)境非常簡陋，現(xiàn)場更是人聲鼎沸，食客直接坐在搭的棚子下面吃，畢竟來這種地方吃的就是味道，環(huán)境就不要太強(qiáng)求了，在這樣一個(gè)小鎮(zhèn)上，而且下午還有這么多人，真是太厲害了！
廣東人的下午茶確實(shí)豐盛，牛腩瀨粉里邊的牛肉切得很大塊，口感特別的滑，有點(diǎn)像桂林的米粉，湯汁微甜，牛腩鹵得很入味，瀨粉是開平一帶的特色，粉非常的長，當(dāng)?shù)厝私Y(jié)婚的時(shí)候都要吃瀨粉，寓意就是長長久久！
缽仔糕也是廣東的特色糕點(diǎn)，之所以叫缽仔糕是因?yàn)橥鈿ぞ徒欣彛芯褪切〉囊馑迹缘臅r(shí)候有點(diǎn)像豌豆涼粉的口感，味道甜甜的，入口q彈。豆腐角口感很辣，撒了很多胡椒粉，有點(diǎn)虎皮辣椒的風(fēng)味，配米飯比較好吃！
牛雜才是月山“三點(diǎn)三”下午茶的招牌，里面有腸子、肚、肝和各種雜，都說廣東的飲食清淡，但是他家的牛雜鹵得相當(dāng)入味，非常重口，做牛雜最關(guān)鍵的就是火候，火候拿捏的要到位，吃起來既不能太軟也不能太脆，而且還要很入味，牛雜在廣東是非常傳統(tǒng)的一個(gè)小吃，一般街邊的小攤上隨處可見，很多人一邊逛街一邊吃，別有一番風(fēng)味！
廣東有句話說“做人要會(huì)嘆”，意思就是要會(huì)享受，我真的是大開眼界了，這下午茶還真的有這么多人吃，怪不得有朋友說廣東人有五頓飯，廣東人對吃真是太講究了！
Hash:18e2a2adefdd0aa9eb343fbfbdf1ce54ab0c9e52
聲明：此文由 小武美食記 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀點(diǎn)，文章內(nèi)容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權(quán)益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com
相關(guān)推薦
-
史上最全北京游玩攻略，現(xiàn)在小編整理出來了，狂甩給你們
一說起北京有好多朋友應(yīng)該都去玩過，畢竟是我們國家的大心臟。旅游就是辛苦與興奮并存的，可是，不管去哪里玩。如果沒有一份游玩攻略的話，可以說是相當(dāng)累的。所以，小編今天就給大家整理了一份到我們國家大心臟北京游玩的最全攻略。北京一直以來，北京都是旅游大城市，每年都有好多人前去游玩。所以，今天小編就編輯出來了一些關(guān)于在北京游玩的策略來幫助大家。首先是關(guān)于北京交通的，在北京的交通真的是四通八達(dá)，網(wǎng)絡(luò)全部。因此
-
2020疫情后游廣東：珠璣古巷，肇慶古城墻，開平碉樓，摩崖石刻
韶關(guān)珠璣古巷珠璣巷本叫敬宗巷。珠璣巷得名始于唐張昌。張昌家族七世同居,唐敬宗寶歷元年（公元825年），距今1192年，朝廷為表彰其孝義，賜予珠璣絳環(huán)以旌之，為避敬宗廟謚，敬宗巷便改稱“珠璣巷”，1982年被公布為第一批南雄市文物保護(hù)單位。其中，珠璣石塔是廣東省唯一有絕對年代的元代石塔，1979年被列為廣東省文物保護(hù)單位。惠州羅浮山摩崖石刻羅浮山摩崖石刻位于廣東省惠州市博羅縣長寧
-
傳承·2019清明祭英烈 | 開平：緬懷冀東英烈、傳承英烈精神
在清明節(jié)即將到來之際，為加強(qiáng)機(jī)關(guān)黨員對英烈精神的崇尚、守望和傳承，4月4日上午，開平區(qū)機(jī)關(guān)黨工委、區(qū)委網(wǎng)信辦、區(qū)婦聯(lián)、團(tuán)區(qū)委四家黨支部聯(lián)合開展“緬懷冀東英烈、傳承英烈精神”主題黨日活動(dòng)。活動(dòng)中，區(qū)機(jī)關(guān)黨工委書記劉玉梅為大家介紹了冀東烈士陵園的概況，并帶領(lǐng)大家向烈士墓默哀、鞠躬、敬獻(xiàn)鮮花。在參觀紀(jì)念館時(shí)，大家詳細(xì)了解了冀東烈士浴血奮戰(zhàn)、英勇犧牲的事跡，深受教育和觸動(dòng)，
-
共賞“藝術(shù)盛宴”！當(dāng)瑤族風(fēng)情“閃現(xiàn)”開平博物館
為弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，豐富人民群眾的精神文化生活，近日，開平市博物館推出《瑤嶺長歌——瑤族文化展》。本次展覽由廣東省流動(dòng)博物館、廣東瑤族博物館主辦，開平市博物館承辦，該展覽主題鮮明，內(nèi)容豐富，風(fēng)格多樣，讓蘊(yùn)藏的瑤族文化精髓“活起來”走進(jìn)觀眾的視野，使廣大觀眾能夠近距離感受瑤族傳統(tǒng)文化藝術(shù)。展覽分為源流遷徙、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化藝術(shù)三部分，精選了瑤族地區(qū)的服飾、銀飾、刺繡及生活用具等展品共57
-
江門開平這個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)非遺文化展館令人驚艷，卻藏在深閨人不知！
開平市馬岡鎮(zhèn)民間編織竹器已有300多年歷史，是遠(yuǎn)近聞名的竹鄉(xiāng)。清康熙初年，馬岡農(nóng)民以青竹、篙竹為材料，靠代代相傳的技藝，編織籮、籃、篋、桌、椅、帽等農(nóng)用和日用竹器，因美觀耐用受到四鄉(xiāng)八鄰歡迎。上世紀(jì)六七十年代，江門市工藝品進(jìn)出口公司專門在馬岡設(shè)立收購點(diǎn)，將竹器遠(yuǎn)銷至港澳及美國、加拿大，“馬岡竹器”馳名海外，八十年代后日漸式微。據(jù)考證，清康熙初年（1662-1669年）馬岡開始形成一個(gè)頗具規(guī)
-
開平文物局 南方傳媒“南方+” 文創(chuàng)聯(lián)攜手共創(chuàng)開平碉樓趣尋堡
6月28日，是開平碉樓與村落申遺成功十一周年。為了弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，營造全社會(huì)積極參與開平碉樓保護(hù)與活化利用的良好氛圍，助力開平創(chuàng)文，廣東省博物館、中共開平市委宣傳部、開平市文廣新局、開平市旅游局、開平市文物局、開平市世界遺產(chǎn)管理中心、開平市博物館、文創(chuàng)聯(lián)等聯(lián)合舉辦“入遺十一載碉樓活起來”系列活動(dòng)，并在開平市博物館舉行啟動(dòng)儀式。開平市副市長、公安局局長陳勇，廣東省博物館副館長陳邵
-
時(shí)隔122天“開平人游開平”煥新再啟程！
開平人游開平2020年5月26日今天，首批一共40多名游客，在旅行社一系列周密的防疫安排下，由樂行國際旅行社金牌導(dǎo)游帶領(lǐng)，今天啟程，開啟為期一天“城市深度煥新之旅”！線路主題圍繞美麗鄉(xiāng)村、城市新貌、僑鄉(xiāng)特色建筑展開，設(shè)定為“開平僑鄉(xiāng)美食首發(fā)團(tuán)”。在團(tuán)隊(duì)出發(fā)前，樂行旅游統(tǒng)一為游客完成景區(qū)入園預(yù)約，保障行程順利進(jìn)行。早上7:30專屬車輛準(zhǔn)備就緒等候出發(fā)到達(dá)指
-
恩平碉樓與開平碉樓對話：命里注定就我當(dāng)綠葉？我也天生麗質(zhì)！
恩平碉樓與開平碉樓對話：命里注定就我當(dāng)綠葉？我也天生麗質(zhì)！說到碉樓，絕大多數(shù)人想到的都是開平碉樓，較少有人想到其它地方也有碉樓的存在。但也，在我的家鄉(xiāng)恩平，也散落著大量的碉樓，錯(cuò)落有致，中西合壁，成為恩州大地一道亮麗的風(fēng)景。恩平碉樓：我命不好啊！都是碉樓，憑什么你就成了鳳凰，飛上了枝頭？而我只能是烏鴉？你頭上的光環(huán)也太多了，全國乃至全世界的目光都投向你1而我呢，只能靠邊站，你們這些小輩，居
-
